Odosielam na server ...

Vedeli ste, že na stránke Netky.sk existuje možnosť zobrazovať iba pozitívne správy? Ak nemáte chuť čítať o násilí, ľudskom nešťastí či katastrofách, zapnite si Filter pozitívnych správ a dozviete sa všetko pozitívne, čo sa okolo nás deje.

OK, rozumiem
5. aug. 2020Hortenzia
BratislavaBratislava 14°
Biblia
TV program
Moje Netky
Ilustračné foto
Ilustračné foto
28.04.2019 07:00 Gurmán
Jarná polievka s údenou šunkou
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
loader
ZOBRAZIŤ VIAC
28.04.2019 07:00 Gurmán

Jarná polievka s údenou šunkou



BRATISLAVA - Sezóna polievok viac svedčí jeseni či zime. Ale jar a leto majú tiež chutné želiezka v ohni. Jedným z nich je špargľa. U nás ešte často opomínaný koreňový výhonok, ktorý je v kulinárskom svete považovaný za jednu z najlahodnejších zelenín.


Suroviny:

2 PL olivový olej, 1 ks cibuľa, 2 ks stonkový zeler (2 stonky), 2 ks mrkva, 100 g hrášok (čerstvý alebo mrazený), 250 g zelená špargľa, 2 ks stredne veľký zemiak, 200 g údená šunka, 1.5 litra zeleninový vývar (bujón), podľa chuti, soľ, mleté čierne korenie, 1 hrsť mladý špenát (listy)

 

 

Postup:

 

Pripravíme si zeleninu: cibuľu nasekáme nadrobno, zelerové stonky nakrájame na menšie kúsky, mrkvu nasekáme na tenké prúžky, zemiaky nakrájame na menšie kocky a zo šparglí odrežeme spodné drevnaté konce a zvyšok nakrájame na menšie kúsky. V hrnci rozpálime olej a pridáme cibuľku. Posolíme ju a restujeme, kým nezmäkne. Potom pridáme zeler a mrkvu a zase pár minút restujeme. Následne pridáme zemiaky, hrášok a prilejeme vývar. Okoreníme a privedieme k varu. Po desiatich minútach pridáme na kocky pokrájanú šunku a pokračujeme vo varení, až kým nám nezmäknú zemiaky. Nakoniec pridáme kúsky špargle a ešte povaríme 3 až 5 minút. Ochutnáme, ak treba dochutíme soľou a môžeme podávať. Polievku môžeme dozdobiť lístkami čerstvého baby špenátu. 

 

Prajeme dobrú chuť!

 



reklama


reklama


Kríza, ktorú priniesol koronavírus, nás silno zasiahla. Vopred ďakujeme každému, kto zašle hoci len niekoľko centov na náš účet SK30 7500 0000 0040 2698 9329 Pomôžete tak ľudom, ktorí už roky pracujú pre vás, našich čitateľov, a to aj napriek nižšiemu platu či predĺženému pracovnému času.


Zdroj: netky KŠ

Foto:  internet



Našli ste chybu, alebo máte tip na zaujímavý článok? Napíšte nám na redakcia@netky.sk

Diskusia

Komentáre


Na tento článok reagovalo
užívatelia: 0 komentáre: 0

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
ZOBRAZIŤ VIAC
NAJČÍTANEJŠIE
ZOBRAZIŤ VIAC
loader
loader
Kliknutím zavriete
Obrázok