Odosielam na server ...

Vedeli ste, že na stránke Netky.sk existuje možnosť zobrazovať iba pozitívne správy? Ak nemáte chuť čítať o násilí, ľudskom nešťastí či katastrofách, zapnite si Filter pozitívnych správ a dozviete sa všetko pozitívne, čo sa okolo nás deje.

OK, rozumiem
20. júl. 2019Iľja
BratislavaBratislava 18°
Biblia
TV program
Moje Netky
Ilustračné foto
Ilustračné foto
28.04.2019 07:00 Gurmán
Jarná polievka s údenou šunkou
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
loader
ZOBRAZIŤ VIAC
28.04.2019 07:00 Gurmán

Jarná polievka s údenou šunkou



BRATISLAVA - Sezóna polievok viac svedčí jeseni či zime. Ale jar a leto majú tiež chutné želiezka v ohni. Jedným z nich je špargľa. U nás ešte často opomínaný koreňový výhonok, ktorý je v kulinárskom svete považovaný za jednu z najlahodnejších zelenín.


Suroviny:

2 PL olivový olej, 1 ks cibuľa, 2 ks stonkový zeler (2 stonky), 2 ks mrkva, 100 g hrášok (čerstvý alebo mrazený), 250 g zelená špargľa, 2 ks stredne veľký zemiak, 200 g údená šunka, 1.5 litra zeleninový vývar (bujón), podľa chuti, soľ, mleté čierne korenie, 1 hrsť mladý špenát (listy)

 

 

Postup:

 

Pripravíme si zeleninu: cibuľu nasekáme nadrobno, zelerové stonky nakrájame na menšie kúsky, mrkvu nasekáme na tenké prúžky, zemiaky nakrájame na menšie kocky a zo šparglí odrežeme spodné drevnaté konce a zvyšok nakrájame na menšie kúsky. V hrnci rozpálime olej a pridáme cibuľku. Posolíme ju a restujeme, kým nezmäkne. Potom pridáme zeler a mrkvu a zase pár minút restujeme. Následne pridáme zemiaky, hrášok a prilejeme vývar. Okoreníme a privedieme k varu. Po desiatich minútach pridáme na kocky pokrájanú šunku a pokračujeme vo varení, až kým nám nezmäknú zemiaky. Nakoniec pridáme kúsky špargle a ešte povaríme 3 až 5 minút. Ochutnáme, ak treba dochutíme soľou a môžeme podávať. Polievku môžeme dozdobiť lístkami čerstvého baby špenátu. 

 

Prajeme dobrú chuť!

 



reklama


Zdroj: netky KŠ

Foto:  internet



Našli ste chybu, alebo máte tip na zaujímavý článok? Napíšte nám na redakcia@netky.sk

Diskusia

Komentáre


Na tento článok reagovalo
užívatelia: 0 komentáre: 0

loader
loader
Kliknutím zavriete
Obrázok