Odosielam na server ...

Vedeli ste, že na stránke Netky.sk existuje možnosť zobrazovať iba pozitívne správy? Ak nemáte chuť čítať o násilí, ľudskom nešťastí či katastrofách, zapnite si Filter pozitívnych správ a dozviete sa všetko pozitívne, čo sa okolo nás deje.

OK, rozumiem
30. nov. 2020Ondrej
BratislavaBratislava 14°
Biblia
TV program
Moje Netky
Ilustračné foto
Ilustračné foto
24.11.2019 17:00 Gurmán
Aromatické pomarančové pokušenia
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
loader
ZOBRAZIŤ VIAC
24.11.2019 17:00 Gurmán

Aromatické pomarančové pokušenia



BRATISLAVA - V jeseni nemôžeme nedať priestor jednému z najikonickejších citrusov, ktorého vôňa osvieži v lete a zahreje v zime. Veľmi dobre padne horúci pomarančový čaj s mätou alebo škoricou či hriešne dobrá čokoláda s pomarančovou kôrou a amarettom. Takéto bodky za uponáhľaným, chladným dňom vás nielen zahrejú, ale tiež príjemne naladia. Skúste aj naše recepty!


Pomarančový koláč s vlašskými orieškami

 

Suroviny:

180 g múka, 100 g kryštálový cukor, 1 štipka soľ, 2 KL kypriaci prášok, 100 g vlašské orechy, 2 PL med, 125 g maslo, 3 ks vajce, 1 ks pomaranč, maslo na vymastenie plechu, múka na vysypanie plechu

 

Postup:

Oriešky nesekáme alebo rozmixujeme na drobno. Nemelieme! V koláči chceme cítiť kúsky orieškov a zároveň chceme, aby bol krásne svetlý. Maslo roztopíme a necháme vychladnúť. V miske spojíme múku so soľou a kypriacim práškom. Do misky pridáme aj cukor a dobre premiešame. Do veľkej misky si rozklepneme celé vajíčka, prilejeme maslo, nastrúhame kôru z pomaranča a prilejeme aj precedenú šťavu z pomaranča. Nakoniec pridáme med, nasekané oriešky a všetko spolu vymiešame. Teraz presypeme múkovú zmes do tekutej zmesi  a vypracujeme tekuté cesto. Cesto nalejeme na plech vymastený maslom a vysypaný múkou a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C na cca 35 až 40 minút. Koláčik servírujeme dozdobený polkami orieškov.

 

 

Kuracie stehná na tekvici a pomarančoch

 

Suroviny:

4 ks kuracie stehná, 1 ks menšia tekvica, 1 ks väčší pomaranč
Marináda:
2 PL olej, 2 PL pomarančová šťava, 1 PL med, 1 P Lplnotučná horčica, 1/2 KL škorica, 1/2 KL mletá rasca, podľa chuti soľ, mleté čierne korenie

 

Postup:

Stehná umyjeme a osušíme v papierovej utierke. Tekvicu prepolíme, vydlabeme semienka a spolu so šupkou pokrájame na väčšie kocky. Pomaranč umyjeme a rozrežeme na osminy. Vo väčšej miske si vymiešame marinádu z oleja, pomarančovej šťavy (vytlačenej z 2 osmín), medu a horčice. Pridáme škoricu a podľa chuti soľ a korenie. Kuracie stehná uložíme do misky s marinádou a necháme postáť pri izbovej teplote asi 30 minút. Potom ich spolu s marinádou rozložíme na plech, pridáme asi deci vody a vložíme do rúry vyhriatej na 190°C na zhruba 20 minút. Potom k stehnám pridáme tekvicu a pomaranč, podľa potreby podlejeme vodou a spolu pečieme pri rovnakej teplote ďalších zhruba 15 minút. Podávame ohriankvanou bagetkou, kuskusom či pečenými zemiakmi.

 

 

Mrkvovo-pomarančový koláč

 

Suroviny:

Cesto: 500 g mrkva, 500 g hladká múka špaldová, 220 g hnedý cukor kryštálový, 3 ks vajce, 1 ks pomaranč, 1 KL škorica mletá, 1/2 KL muškátový oriešok, 2 dl olej, 1 balíček prášok do pečiva, 1 štipka soľ, 100 g posekané vlašské orechy
Krém: 250 g mascarpone, 220 g cukor práškový, 50 g maslo, 1 KL vanilkový extrakt
trochu maslo na vymazanie formy, trochu múka na vysypanie formy

 

Postup:

Cukor s vajíčkami si vyšľaháme do peny, pridáme olej a pomarančovú šťavu. Suché ingrediencie preosejeme a pridáme do peny. K celej zmesi pridáme očistenú nastrúhanú mrkvu, posekané orechy a pomarančovú kôru. Pripravené cesto vylejeme do vymastenej a vysypanej formy a pri teplote 180°C pečieme približne 45 minút. Kým sa koláč pečie, pripravíme si krém. Maslo, cukor a vanilínový extrakt zmiešame spolu s mascarpone a vyšľaháme jemný krém. Po upečení necháme koláč vychladnúť a prekrojíme ho na dve rovnaké časti. Spodnú vrstvu natrieme tretinou krému a naň položíme druhú časť cesta. Celý koláč  následne potrieme zvyšnou časťou krému aj po bokoch. Vrch koláča môžeme dozdobiť nasekanými orieškami a nastrúhanou kôrou s pomaranča.

 

 

Dobrú chuť!

 



reklama


reklama


Kríza, ktorú priniesol koronavírus, nás silno zasiahla. Vopred ďakujeme každému, kto zašle hoci len niekoľko centov na náš účet SK30 7500 0000 0040 2698 9329 Pomôžete tak ľudom, ktorí už roky pracujú pre vás, našich čitateľov, a to aj napriek nižšiemu platu či predĺženému pracovnému času.


Zdroj: netky KŠ

Foto:  pixabay



Našli ste chybu, alebo máte tip na zaujímavý článok? Napíšte nám na redakcia@netky.sk

Diskusia

Komentáre


Na tento článok reagovalo
užívatelia: 0 komentáre: 0

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
ZOBRAZIŤ VIAC
NAJČÍTANEJŠIE
ZOBRAZIŤ VIAC
loader
loader
Kliknutím zavriete
Obrázok