Dnes na večeru pripravíme brokolicovú polievku s kozím syrom.

Suroviny pre 4 osoby:

2 brokolice, 1 cibuľu, 1 liter vývaru, 600 ml plnotučného mlieka, 100 g kozieho syra, maslo, muškátový oriešok, soľ, mleté čierne korenie,

Príprava:

Cibuľu orestujeme na masle, pridáme muškátový oriešok, umytú a rozobratú brokolicu, vývar, soľ, mleté čierne korenie, mlieko a uvaríme do mäkka.  Časť brokolice odoberieme na ozdobu, polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Podávame zdobené brokolicou, krutónmi a kozím syrom.

Čas prípravy: 60 minút

Prajeme dobrú chuť.