Dnes na večeru pripravíme bravčovú kapsu.

Suroviny pre 4 osoby:

4 hrubšie rezne z bravčového mäsa, 1 dcl bieleho vína, 500 g kyslej kapusty, 100 g oravskej slaniny, 4 cibule,  soľ, mleté čierne korenie, olej,

Príprava:

Mäso narežeme na kapsy. Slaninu nakrájame na kocky, vyškvaríme, pridáme kapustu, soľ, mleté korenie, víno a udusíme. Naplníme rezne, spojíme zo špáradlom, osolíme a prudko opečieme na oleji. Uložíme do pekáča, posypeme nakrájanou cibuľou, podlejeme vodou a pečieme asi 45 minút. Podávame so zemiakovou kašou.

Čas prípravy: 90 minút

Prajeme dobrú chuť.