VIDEO Recept: Domáce mini hamburgery

Ingrediencie

Mini hamburgerové žemle (20 až 30 ks):

240 g hladká múka

2 PL rozšľahané vajce

1 lyžica rozpustené maslo

1/2 lyžička cukor

¼ lyžička soľ

3 PL - olej

1 lyžička sušené droždie

4 PL mlieko

Náplň do hamburgerov:

200 g mletého hovädzieho mäsa

Slanina nakrájaná na štvorčeky

Syr čedar plátky, nakrájame na štvorčeky

Cherry alebo mini paradajky nakrájané

Omáčka podľa Vášho výberu

Šalátové listy

Vajce

Sezamové semienka

Špáradlá

Postup:

Najskôr si pripravíme všetky potrebné ingrediencie. Pripravíme si kvások: do malej misky alebo hrnčeka odoberieme 4 PL teplého mlieka, pridáme 1/2 KL cukru a rozdrobené droždie. Do misky preosejeme múku, pridáme soľ, olej, kvások a teplé mlieko s vodou. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť. Cesto vypracujeme na hrúbku asi 2cm a vykrajujeme hamburgery. Na plech dáme fóliu na pečenie a na ňu potom poukladáme hamburgery. Prikryjeme ich utierkou a 15-20 minút necháme kysnúť. Potom ich potrieme rozšľahaným vajíčkom, ozdobíme sezamovými semienkami. Trúbu si predhrejeme na 180° C a hamburgery dáme piecť. Pečieme 5 min. na 180°C, potom znížime teplotu na 150° C a pečieme ešte asi 10-15 min. Avšak, každá gazdinka vie, ako jej trúba pečie. Hamburgery musia mať peknú zlatistú farbu. Po upečení ich prekrojíme a podľa vlastnej chuti ich doplníme rôznymi ingredienciami. Vyskúšajte ich s hovädzím mäsom, upečenou slaninkou, syrom a plátkami cherry paradajok.

Dúfame, že Vás to pobaví! :)