BRATISLAVA - Vonku je poriadna zima. Tak prečo sa nezohriať? Pomôžu vám v tom domáce likéry, ktoré si pripravíte rýchlo a jednoducho.
Čokoládový likér
Potrebné suroviny: 500ml šľahačky, 50ml mlieka, 100g tmavej čokolády, 100g cukru, 2ČL mletej škorice, 4dcl vodky
Príprava: Smotanu s mliekom v hrnci privedieme do varu, pridáme rozdrvenú čokoládu a premiešame až do rozpustenia. Pridáme cukor a škoricu, premiešame a nakoniec pridáme vodku. Dobre premiešame. Do lievika si dáme sitko a prelejeme do fliaš. Necháme úplne vychladnúť až potom zatvoríme. Dáme do chladničky.
Medovníkový likér
Potrebné suroviny: 250 ml smotany, 4 PL práškového cukru, 7 PL nugety alebo tekutého granka, 2 -3 ČL medovníkového korenia, 200 ml rumu alebo vodky
Príprava: Korenie, smotanu, cukor, nugetu alebo granko spolu vymixujeme. Pridáme alkohol, likér prelejeme do fľaše a dáme ho do chladničky. Vzhľadom na to, že likér obsahuje smotanu nevydrží dlho.
Citrónový likér
Potrebné suroviny: 1l vody, 1kg cukru, 6 citrónov, 1l alkoholu(vodka)
Príprava: Vytlačime si štavu z citrónov, ošúpeme ich a z kôry vyrežeme bielu časť. Do hrnca nalejeme vodu, pridíme cukor, kôry z citrónov, prevrieme a varíme pokiaľ sa cukor celkom nerozpustí. Necháme vychladnúť, prilejeme alkohol a prelejeme do fliaš.
Cukríkový likér
Potrebné suroviny: 1 balík cukríkov Slavia, 100 g bielej čokolády, 2 PL sušeného mlieka, 0,5 dcl-1 dcl alkoholu (vodka,gin...)
Príprava: Rozbalené cukríky dáme do hrnca a zalejeme malým množstvom vody, len tak aby ich pokryla a dáme rozpustiť na jemný plameň. Do nich pridáme nalámanú bielu čokoládu a opäť necháme rozpustiť. Do zmesi pridáme sušené mlieko. Likér poriadne miešame na miernom plameni, aby sa nám rozpustilo aj sušené mlieko a nespravili hrudky. Necháme voľne vychladnúť. Do vychladnutého pridáme podľa chuti od 0,5 dcl po 1 dcl pálenky alkoholu a naplníme do fľašky.
Zázvorový likér
Potrebné suroviny: 0,5 l vodky(môže byť aj borovička), 125 g medu (asi 6 PL), 125 g čerstvo nastrúhaného zázvoru, 1 ošúpaný na plátky nakrájaný citrón
Príprava: Chcete sa vyhnúť chrípke a nachladnutiu? Pripravte si zázvorový likér z vlastnej kuchyne. Všetko dáme do fľaše, poriadne pretrepeme. Necháme lúhovať 3 dni, potom zlejeme a aždý večer vypijeme 0,5 dcl likéru.
Na zdravie!
Máte vlastné vyskúšané recepty? Budeme radi, ak nám ich pošlete na redakcia@netky.sk a zverejnením sa o ne podelíte s čitateľmi našej stránky.