Príprava: 15 minút, Tepelná úprava: 45 minút, Náročnosť: ľahké, Počet porcií: 20 porcií
Nutričné informácie na 1 porciu: 132 kcal, 3 g bielkovín, 21 g sacharidov, 4 g tukov
Suroviny
— 2 banány (+1 banán navrch chleba − môžeme vynechať)
— 60 ml kokosového oleja (roztopeného)
— 70 g medu
— 2 vajcia
— 400 g celozrnnej špaldovej múky
— 1 lyžička mletej škorice
— 190 ml mlieka
— 2 lyžičky prášku do pečiva
— štipka soli
Postup
Rúru predhrejeme na 175 °C. Banány roztlačíme vo väčšej mise vidličkou, pridáme k nim roztopený kokosový olej, med (najlepšie tekutý) a vajcia. Všetky ingrediencie spoločne vyšľaháme. Do misy pridáme všetky zvyšné ingrediencie − špaldovú múku, škoricu, mlieko, prášok do pečiva a soľ.
Všetko starostlivo premiešame a cesto prelejeme do formy typu srnčí chrbát, ktorú najskôr vystelieme papierom na pečenie. Zvyšný banán pozdĺžne rozrežeme, položíme navrch a formu dáme do rúry. Chlieb pečieme pri 165 − 175 °C 40 − 45 minút.
TIP Cesto vyskúšajte pri pečení špáradlom – ak je špáradlo po vytiahnutí z cesta vlhké, cesto je potrebné v rúre ešte chvíľku nechať.
O kuchárskej knihe Jeme zdravo a chutí nám to
Tento recept a mnohé ďalšie nájdete v kuchárskej knihe Jeme zdravo a chutí nám to. Kuchárska kniha od spoločnosti Jeme zdravo je už druhá v poradí po úspešnom prvom diele Jeme zdravo – rýchlo a jednoducho.
V kuchárskej knihe nájdete celkom 120 zdravých a chutných receptov, ktoré sú rozdelené do kapitol podľa dennej doby ako napríklad Raňajky, Polievky, alebo Obedy a večere. Ako bonus v kuchárskej knihe nájdete kapitolu - Vianočné maškrty.
Recepty od Jeme zdravo sú rýchle na prípravu, takže v kuchyni nestrávite pol dňa a zvládne ich aj úplný začiatočník v kuchyni. Pri každom recepte je vždy uvedený čas a nutričné hodnoty pokrmu. Kuchári z Jeme zdravo dbajú na to, aby recepty vždy boli pripravené z bežne dostupných surovín.
Kuchárske knihy si môžete objednať v e-shope vydavateľstva na tomto odkaze. Pri zakúpení tlačenej kuchárskej knihy dostanete zadarmo jej elektronickú verziu (PDF).
Kríza, ktorú priniesol koronavírus, nás silno zasiahla. Vopred ďakujeme každému, kto zašle hoci len niekoľko centov na náš
účet SK30 7500 0000 0040 2698 9329 Pomôžete tak ľudom, ktorí už roky pracujú pre vás, našich čitateľov, a to aj napriek nižšiemu platu či predĺženému pracovnému času.