Navarte si s Netkami! Krémová karfiolová polievka

Krémová karfiolová polievka

Suroviny

1 malý karfiol

2 stredne veľké zemiaky

1 l vývaru (kurací alebo zeleninový)

2 strúčiky cesnaku

1 cibuľa

olivový olej

1/2 pohára strúhaného syra

soľ

mleté čierne korenie

Postup

Karfiol si rozdelíme na ružičky, zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Karfiol a zemiaky vložíme do hrnca, zalejeme vývarom a privedieme do varu. Cesnak ošúpeme a nakrájame na tenké plátky, cibuľu nakrájame na kocky. Na panvici zohrejeme trochu olivového oleja a cesnak s cibuľou opražíme dosklovita.

Potom cesnak s cibuľou pridáme do vriacej polievky a varíme na miernom ohni pod pokrievkou, kým zelenina zmäkne. Polievku rozmixujeme tyčovým mixérom a pridáme strúhaný syr. Na záver dochutíme soľou a čiernym mletým korením.

Prajeme dobrú chuť!