Matečná: MPRV si neuzpuruje právo v hromadnom stravovaní niečo prikazovať

Spomínaný materiál podľa nej len predstavuje zásady, ktoré doporučujú všetkým verejným inštitúciám v prípade hromadného stravovania používať také potraviny, ktoré zaručujú bezpečnosť a kvalitu.

"Tým, že sme dali v materiáli do podmienok a minimálnych nárokov, že (vo verejnom stravovaní) pôjde predovšetkým o čerstvé potraviny, myslíme si, že tým dokážeme podporiť aj našich výrobcov a spracovateľov. Čerstvosť je podľa tohto materiálu prvoradá," dodala.

MPRV v materiáli Zásady pre zvýšenie bezpečnosti a kvality nakupovaných surovín pre hromadné stravovanie, ktorý dnes prerokovala a schválila na svojej schôdzi vláda SR uviedlo, že cestou ku kvalitnému hromadnému stravovaniu je kontrolovaná kvalita vstupných surovín, zachovanie výroby jedál a nápojov z čerstvých surovín, používanie potravinových komodít najvyššej kvality s vysledovateľnosťou pôvodu.

Podľa MPRV je potrebné podporiť spotrebu slovenských poľnohospodárskych a potravinárskych výrobkov prostredníctvom štátnych a verejných inštitúcií formou ich prioritného nákupu pre zabezpečenie stravovania. "Nakoľko priame uprednostňovanie slovenských výrobcov nie je v zmysle platnej legislatívy možné, riešenie sa hľadalo vo forme návrhu minimálnych požiadaviek na kvalitu a ďalších parametrov surovín a potravín pre potreby hromadného stravovania," zdôraznil v materiáli poľnohospodársky rezort.

Materiál agrorezort pripravil v súvislosti s uznesením vlády SR z 15. októbra 2014, ktoré ukladá ministrom "prijať kroky v rámci nimi riadených rezortov, aby inštitúcie podliehajúce ich riadeniu nakupovali slovenské poľnohospodárske výrobky a potraviny v rámci svojho stravovania, a to pri rešpektovaní platnej legislatívy a pravidiel hospodárskej súťaže".

Materiál bol predmetom skráteného medzirezortného konania, pretože situácia v obstarávaní potravín, najmä v prípade školského stravovania, si podľa agrorezortu vyžaduje neodkladné riešenie.