RECEPT: Tento dokonalý rececept si zamilujete! Brokolica na nivovej omáčke

NETKY.SK • 29 Január 2021, 15:11 • 2 min
RECEPT: Tento dokonalý rececept si zamilujete! Brokolica na nivovej omáčke

Milovníci brokolice a syra si tento recept zaručene obľúbia! Je rýchly, chutný a jednoduchý.

slovakia

left justify in out

Vybrala som veľmi jednoduchý a celkom zdravý recept, prekvapivo bez mäsa. Brokolica s ryžovými rezancami a nivovou omáčkou na víne. Tento recept je postačujúci pre dve osoby.

 

   img img

 

                                                                                   

 

Ingrediencie:

 

brokolica, približne 200 g

2 PL olivového oleja

1 menšia cibuľa

2 PL bieleho vína

100 g syru niva

180 ml šľahačkovej smotany, ktorú môžeme nahradiť i rastlinnou náhradou

štipka mletého nového korenia

štipka muškátového oriešku

   

Postup:

 

Brokolicu umyjeme a dáme do osolenej vriacej vody variť na približne 5 minút. V ďalšom hrnci uvaríme ryžové rezance, tie potom precedíme  a prepláchneme teplou vodou.

 

 

Ako urobíme omáčku?

 

Malú cibuľku nakrájame  a osmažíme na tuku. Keď má zlatohnedý odtieň, prilejeme víno a keď sa odparí, znížime teplotu na čo najmiernejšiu. Postupne pridávame nivu nakrájanú na drobné kúsky. Do roztavenej nivy pridáme smotanu a počkáme kým sa suroviny prepoja a vytvorí sa nám celistvá hutnejšia omáčka. Niva je dosť slaná, takže omáčku nesolím. Dochucujem však novým korením a muškátovým orechom.

 

img

 

Dobrú chuť!



twiterfacebooklinkedinwhatsapp

Za Netky.sk
Kristýna Peštová

Netky
JAR JE TU O
00 DNÍ 00 HODÍN 00 MINÚT 00 SEKÚND
logo
Copyright © 2023 PetsoftMedia Inc.
Všetky práva sú vyhradené. Publikovanie alebo ďalšie šírenie správ, fotografií a video správ zo zdrojov TASR, SITA, taktiež z vlastnej autorskej tvorby, je bez predchádzajúceho písomného súhlasu porušením autorského zákona