FOTO Recept: Veľký piatok

Pórová polievka s hráškom a vločkami.

Suroviny pre 4 osoby:

1 pór, zeleninový bujón, hrsť mrazeného hrachu, hrsť ovsených vločiek, soľ, mleté čierne korenie, muškátový oriešok, olej,

Príprava receptu:

1. Na oleji opražíme na kolieska nakrájaný pór.

2. Zalejeme vodou, pridáme bujón a varíme asi 15 minút.

3. Potom vysypeme hrach, vločky, osolíme, okoreníme, nastrúhame muškátový oriešok a dovaríme asi 7 minút.

Rybacie fašírky.

Suroviny pre 4 osoby:

1 kg filiet z pangasiusa, 1 nastrúhanú mrkvu, 1 vajce, 100 g strúhaného syru, korenie na ryby, 1 cibuľu, petržlenovú vňať, ovsené vločky, strúhanku, olej,

Príprava receptu:

1. Filety opečieme z oboch strán na oleji.

2. Vidličkou ich roztlačíme, pridáme nastrúhanú mrkvu, vajce, syr, sekanú petržlenovú vňať, nakrájanú cibuľku, korenie a ovsených vločiek toľko, aby sme vytvorili zmes na fašírky.

3. Tie potom obaľujeme v strúhanke a z oboch strán vyprážame na oleji.

4. Podávame so zemiakovou kašou a tatárskou omáčkou.

Prajeme dobrú chuť.