Dnes na večeru pripravíme polievku z rukoly

Suroviny pre 4 osoby:

300 g čerstvej rukoly, 4 zemiaky, 1 l vývaru, 1 cibuľa, 2-3 strúčiky cesnaku, olej, soľ, mleté čierne korenie

Príprava:

Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme na kocky pokrájané zemiaky, prelisovaný cesnak a orestujeme. Zalejeme vývarom, uvaríme do mäkka. Pridáme rukolu, soľ, mleté čierne korenie a povaríme asi 2 minúty. Potom rozmixujeme. Na tanieri zdobíme strúhaným syrom a opečeným chlebom.

Čas prípravy: 45 minút

Prajeme dobrú chuť.