Dnes na večeru pripravíme ragú polievku.

Suroviny pre 4 osoby:

500 g kuracích pŕs, 3 mrkvy, 2 petržleny, 1 smotanu na šľahanie, 2 PL oleja, soľ, mleté čierne korenie, sušený estragón, 1 liter vývaru,

Príprava:

Zeleninu očistíme, pokrájame na kocky a opražíme na oleji. Pridáme nakrájané mäso, soľ, korenie, štipku estragónu, zalejeme vývarom a uvaríme do mäkka. Nakoniec prilejeme smotanu, necháme prejsť varom a odstavíme.

Čas prípravy: 80 minút

Prajeme dobrú chuť.