BRUSEL - Máte radi pivo, ale neodoláte ani vínu? Možno práve pre vás má Filip Decroix riešenie. Belgicko síce patrí k najväčším producentom piva ale jeho obyvatelia dokážu oceniť aj dobré a kvalitné víno.
Dobre to vie aj 49-ročný vinár Filip Decroix, ktorému sa podarilo pripraviť špeciálne šumivé víno s príchuťou piva.
Jeho víno Steenstraetse Hoppewijn je kombináciou Chardonay s belgickým chmelom. Napohľad nezvyčajná zmes žne uznanie u renomovaných someliérov a po prvej várke, čo bolo tri tisíc fľiaš sa len tak "zaprášilo". Vinár teraz pracuje na ďalšej várke a ponuky na partnerstvo sa mu iba tak hrnú.
Nad výrobou najlepšej kombinácii vína a chmeľu strávil Decroix skoro rok. Vyskúšal 13 rôznych druhov chmeľa. Nakoniec skončil pri dvoch - jeden dodáva jeho vínu pivnú vôňu a druhý typickú horkú pivnú chuť.
Pivná novinka nie je prvou zvláštnosťou z produkcie Filipa Decroixa. Najmä vo Veľkej Británii oslavovalo pred časom úspech jeho víno s prímesou maku.
Pre používanie spravodajstva Netky.sk je potrebné povoliť cookies