FOTO Recept: Moravské koláče

Suroviny:

500 g polohrubej múky, 1 kocka droždia, 4 PL kryštálového cukru, 1 PL vanilkového cukru, štipku soli, 200 g masla, 2 vajíčka, 2 dcl mlieka, citrón, slivkový lekvár,

Posýpka: 100 g masla, 100 g hrubej múky, 200 g práškového cukru,

Plnka: 1 tvaroh, 1 vanilkový cukor, 1 žĺtok, hrozienka, podľa chuti práškový cukor, citrónová kôra,

Príprava:

1. Z mlieka, cukru, soli a droždia si pripravíme kvások, ktorý nalejeme do preosiatej múky. 

2. Pridáme vanilkový cukor, maslo trošku citrónovej kôry, 2 žĺtky a vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme pokysnúť.

3. Nakysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku, rozvaľkáme na 0,5 cm hrúbku. Pohárom vykrajujeme kolieska, ktoré naplníme tvarohovou plnkou.

4. Dobre uzatvoríme a uložíme na pomastený plech. V strede urobíme jamku, lyžičkou dáme lekvár a posypeme posýpkou. Okraje potrieme rozšľahaným žĺtkom

Prajeme dobrú chuť.