FOTO Recept: Farebná zemiaková polievka a karé na rozmaríne

Farebná polievka

Suroviny pre 4 osoby:

1 kg zemiakov, 2 mrkvy, 1 sterilizovaný hrášok, 1 zeleninový bujón, 1 PL masla, 2 dcl smotany na varenie, soľ, rascu, petržlenovú vňať, 1 pór,

Príprava receptu:

1. Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky, zalejeme vodou, pridáme bujón a uvaríme do mäkka.

2. Polovicu zemiakov vyberieme, druhú polovicu rozmixujeme. Nakrájanú mrkvu a pór udusíme na masle, vložíme do polievky spolu so zemiakmi a hráškom. Vylejeme smotanu, dochutíme rascou a petržlenovou vňaťou.

3. Necháme prejsť varom a odstavíme.

Bravčové karé na rozmaríne.

Suroviny pre 4 osoby:

1 kg bravčového karé, 1 PL rozmarínu, soľ, chilli korenie, olej, vajíčka,

Príprava receptu:

1. Z rozmarínu, oleja, soli a chilli korenia pripravíme marinádu, do ktorej namočíme nakrájané a vyklepané plátky mäsa.

2. Tie potom opražíme z oboch strán na oleji. Vo výpeku upečieme volské oči, ktoré položíme na opečené mäso.

3. Podávame s novými zemiakmi.

Prajeme dobrú chuť.