Dnes na večeru pripravíme polievku zo zelenej fazuľky

Suroviny pre 4 osoby:

½ kg zelenej fazuľky, 4 väčšie zemiaky, olej, 1 PL cukru, 1 PL octu, 3 PL hladkej múky, smotana na varenie, kôpor, soľ, bobkový list

Príprava:

Fazuľku umyjeme, zbavíme bočných vlákien, nakrájame  a na polovicu uvaríme vo vode, do ktorej sme pridali soľ a bobkový list. Potom vložíme očistené, nakrájané zemiaky a spolu dovaríme.  Z oleja a hladkej múky urobíme svetlú zápražku, zalejeme asi 1 dcl vody, pridáme smotanu na varenie a vlejeme do polievky. Nakoniec pridáme čerstvý nakrájaný kôpor, cukor, ocot a necháme prejsť varom. Podávame s chlebom.

Čas prípravy: 60 minút

Prajeme dobrú chuť.