Dnes si na obed pripravíme vianočnú kapustnicu

Príprava:

Do väčšieho hrnca dáme prepláchnutú kapustu, údené koleno, bravčové kosti, bobkový list, celé korenie, nové korenie, soľ, cesnak, vodu a dáme variť. Keď je koleno na polovicu uvarené, pridáme vopred namočené hríby, klobásu a spolu dovaríme do mäkka. Koleno, klobásy a kosti vyberieme, mäso oberieme, pokrájame a vložíme späť do kapusty. Slaninu a cibuľu nakrájame na kocky, opečieme na oleji, pridáme múku, mletú papriku, krátko opražíme a nalejeme do hrnca. Dochutíme soľou, mletým korením, krátko povaríme a odstavíme.

Prajeme dobrú chuť.