Známy šéfkuchár Jamie Oliver chce otvárať reštaurácie po celom svete

Podľa odhadu expertov si 38-ročný Oliver vďaka kuchárskym knihám, televíznym kurzom varenia v sieti reštaurácií už "nahonobil" majetok vo výške 225 miliónov libier (262,91 milióna eur). A teraz plánuje rozšíriť sieť svojich talianskych reštaurácií a expandovať do zahraničia. Jednotlivé projekty sú v rôznom štádiu príprav, ale ešte v tomto roku by mali prvých hostí privítať Oliverove reštaurácie v austrálskej Canberre a tiež v ruských mestách Moskva a Petrohrad. Neskôr k nim pribudnú podniky v Rio de Janeiro, Hongkongu, Šanghaji, Pekingu, v zatiaľ nešpecifikovaných mestách v Malajzii, Indonézii a Thajsku.

Oliver otvoril svoju sieť podnikov pred piatimi rokmi a stretli sa s veľkým úspechom. Svedčí o tom aj fakt, že vlani ich zisk vzrástol medziročne o 7,5 % na 7,8 milióna GBP. Ďalšie 2 miliardy GBP zarobil Oliver minulý rok na kuchárskych knihách. Celkové príjmy spoločnosti Jamie Oliver Holdings sa v roku 2012 zvýšili o 13,3 % na 35,3 milióna GBP. Rozhodujúcou mierou k tomu prispel veľký dopyt, a to tak na britskom trhu, ako aj v zahraničí, po knihách receptov, ktorých príprava trvá 30 alebo 15 minút: "15 Minute Meals" a "30 Minute Meals".

Oliverova "láska" k talianskej kuchyni sa začala v jeho prvom zamestnaní, v londýnskej reštaurácii Antonia Carluccia. Ale až práca v londýnskom podniku River Cafe v roku 1997, vďaka ktorej sa v objavil v televíznom dokumente Vianoce v River Cafe, odštartovala hviezdnu kariéru mladého charizmatického kuchára. V septembri vydáva Oliver v poradí už svoju 15. kuchársku knihu "Save with Jamie" (Šetri s Jamiem), v ktorej sa zameria na lacnejšie jedlá a nákupy.