Odosielam na server ...

Vedeli ste, že na stránke Netky.sk existuje možnosť zobrazovať iba pozitívne správy? Ak nemáte chuť čítať o násilí, ľudskom nešťastí či katastrofách, zapnite si Filter pozitívnych správ a dozviete sa všetko pozitívne, čo sa okolo nás deje.

OK, rozumiem
21. sep. 2020Matúš
BratislavaBratislava 14°
Biblia
TV program
Moje Netky
Ilustračné foto
Ilustračné foto
20.03.2017 09:00 Gurmán
VIDEO Tento týždeň si prídu na svoje milovníci kapusty
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
loader
ZOBRAZIŤ VIAC
20.03.2017 09:00 Gurmán

VIDEO Tento týždeň si prídu na svoje milovníci kapusty



BRATISLAVA - Okrem toho, že je kapusta veľmi chutná v surovom i uvarenom stave obsahuje aj veľké množstvo vitamínov. Kapusta biela je skutočne dokonalá potravina, ktorá obsahuje vitamíny, minerály, vlákninu a ešte mnohé dôležité živiny pre dokonalé zdravie človeka.


Segedínsky guláš

 

Suroviny: bravčové mäso (stehno, pliecko), 2 PL masti, 2 cibule, soľ, mleté čierne korenie, rasca, 1 ČL mletej červenej papriky, kyslá kapusta, 4-6 zrniek nového korenia, bobkový list, 2 strúčiky cesnaku, 250 ml sladkej smotany, 1 PL hladkej múky, 1-2 PL kečupu

 

Príprava receptu: Bôčik nakrájame na rezance asi 1,5 cm široké. Nakrájanú cibuľu speníme na oleji len tak do sklovita a pridáme nakrájaný bôčik. Bôčik necháme "obelieť" zo všetkých strán. Pridáme čierne korenie, chvíľku orestujeme a pridáme červenú mletú sladkú papriku to všetko za stáleho miešania pričom už znížime teplotu na stav dusenia. Nakoniec pridáme soľ a čili papričky /nie sú povinné/, soľ pustí šťavu z mäsa. Keď sa vydusí vlastná šťava podlejeme horúcou vodou. Dobre podliate mäso dusíme cca 1 hodinu . Až keď je mäso mäkké, pridáme scedenú kapustu k dusiacemu sa mäsku a podusíme asi 10-15 minút. Na záver zalejeme smotanou na varenie, necháme zovrieť a je to. Podávame s knedlou.

 

 

 

Coleslaw šalát

 

Suroviny: 1/2 menšej hlávky bielej kapusty, 1 stredná mrkva, 1 malá cibuľa, 200 ml majonézy alebo kyslej smotany, 40 ml vínneho octu, 1 PL citrónovej šťavy, 2 PL kryštálového cukru, 1 ČL soli, mleté čierne korenie podľa chuti

 

Príprava receptu: Kapustu, mrkvu a cibuľu nakrájame na drobné kúsky. Z majonézy (alebo kyslej smotany), octu, citrónovej šťavy, cukru, soli a korenia pripravíme dresing.Všetko poriadne premiešame a necháme odstáť. Kapusta po nejakom čase sama pustí šťavu, preto ho pred podávaním odporúčame ešte poriadne premiešať.

 

 

 

Strapačky s kapustou

 

Suroviny: 100 g bravčovej masti, 150 g cibule, 300 g kvasenej kapusty, 200 g údeného mäsa

Na halušky: 600 g zemiakov, 200 polohrubej múky, soľ, hrubú múku

 

Príprava receptu: Očistené a umyté zemiaky nastrúhame na najjemnejšom strúhadle. Pridáme trocha soli, polohrubú múku a poriadne premiešame. Cesto by malo byť hustejšie, ale nie príliš. Do hrnca dáme variť osoloenú vodu, keď voda v hrnci vrie, halušky pretláčame cez sitko do vody. Premiešame varechou a keď strapačky vyplávajú na povrch, varíme ďalej. Keď voda začne vrieť, teplotu znížime a ešte krátko halušky povaríme. Premiešame a dovaríme pár minút a potom strapačky scedíme. Na masti osmažíme nasekanú cibuľu a pridáme nakrájané údené mäso, alebo slaninu. Restujeme do zlatava. Kvasenú kapustu nakrájame na menšie kúsky a pridáme k údenému mäsu. Všetko spolu opekáme za stáleho miešania, kým sa neodparí prebytočná tekutina. Pridáme obvarené strapačky, premiešame a ihneď podávame.

 

 

 

Kurča na kapuste

 

Suroviny: 1kg kvasenej kauptsy, kurča, provensálske korenie, soľ


Príprava receptu: Na nevymastený plech rozložíme nevyžmýkanú kapustu, na ktorú poukladáme rozporcované kurča, okoreníme, poprípade osolíme. Prikryjeme alobalom a dáme zapiecť do vyhriatej rúry na cca 200 stupňov podľa potreby. Ako prílohu podávame ryžu alebo zemiaky.

 

 

Kapustové placky

 

Suroviny: 1 malá hlávka bielej kapusty, 3 vajcia, vegeta, soľ, mleté čierne korenie, asi 1 hrnček polohrubej múky, bravčová masť alebo olej

 

Príprava receptu: Nakrájame si kapustu na pásiky cca 0.5x2cm. Nakrájanú kapustu zmiešame v miske s vegetou, korením a soľou a necháme odpočinúť asi pol hodinu, kým pustí šťavu. Primiešame múku, aby jej bolo tak akurát. Na panvici rozpálime masť/olej a vyprážame z oboch strán do zlatova.

 

 

Prajeme dobrú chuť.

 

Máte vlastné vyskúšané recepty? Budeme radi, ak nám ich pošlete na redakcia@netky.sk a zverejnením sa o ne podelíte s čitateľmi našej stránky.

 

 

 

 

 



reklama


reklama


Kríza, ktorú priniesol koronavírus, nás silno zasiahla. Vopred ďakujeme každému, kto zašle hoci len niekoľko centov na náš účet SK30 7500 0000 0040 2698 9329 Pomôžete tak ľudom, ktorí už roky pracujú pre vás, našich čitateľov, a to aj napriek nižšiemu platu či predĺženému pracovnému času.


Zdroj: netky JH

Foto:  internet



Našli ste chybu, alebo máte tip na zaujímavý článok? Napíšte nám na redakcia@netky.sk

Diskusia

Komentáre


Na tento článok reagovalo
užívatelia: 0 komentáre: 0

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
ZOBRAZIŤ VIAC
NAJČÍTANEJŠIE
ZOBRAZIŤ VIAC
loader
loader
Kliknutím zavriete
Obrázok