Odosielam na server ...

Vedeli ste, že na stránke Netky.sk existuje možnosť zobrazovať iba pozitívne správy? Ak nemáte chuť čítať o násilí, ľudskom nešťastí či katastrofách, zapnite si Filter pozitívnych správ a dozviete sa všetko pozitívne, čo sa okolo nás deje.

OK, rozumiem
13. dec. 2017Lucia
BratislavaBratislava
Biblia
TV program
Moje Netky
Ilustračné foto
Ilustračné foto
09.01.2017 09:00 Gurmán
VIDEO Slovanské jedlá
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
loader
ZOBRAZIŤ VIAC
09.01.2017 09:00 Gurmán

VIDEO Slovanské jedlá



BRATISLAVA - Vo veľkej väčšine sa starí Slovania živili prevažne rastlinnou stravou. Mäso jedli pomerne zriedkavo. Ak už jedli mäso, za vhodnejšie považovali voľne žijúce zvieratá. Verili, že konzumácia mučených zvierat človeka oslabuje. Jednou z najdôležitejších častí potravy boli obilniny. Naši predkovia pestovali raž, pšenicu, proso, ovos, pohánku a pšeno.


Placky zo starého chleba

Medzi tradičné slovanské jedlá patria aj placky zo starého chleba.

 

Suroviny:

Starý chlieb, 2-3 vajíčka, 1 väčšia cibuľa, masť, soľ,

 

Príprava:

Chlieb rozlámeme a namočíme do vody. Vyžmýkame ho, pridáme vajíčka, soľ a opraženú cibuľu. Na masti pečieme placky.

 

 

Čas prípravy: 45 minút

 

Dusený bôb

Kedysi dávno sa ľudia stravovali len tým čo vychovali, alebo dopestovali. Významnou plodinou je aj bôb, ktorý sa opäť objavuje aj v našich jedálnych lístkoch.

 

Suroviny:

Zelený bôb, zemiaky, masť, cibuľa, soľ,

 

Príprava:

Cibuľu očistíme a pokrájame. Opražíme na masti, pridáme umytý bôb a udusíme tak na poličku. Potom pridáme očistení, na kocky nakrájané zemiaky a spolu dodusíme. Na záver osolíme. Podávame s chlebom.

 

 

 

Čas prípravy: 60 minút

 

Ovsená kaša

Naši predkovia poznajú ovos viac ako 2000 rokov. Varili z neho hustú kašu aj na niekoľko dní, ktorú potom krájali a opekali.

 

Suroviny pre 2 osoby:

3 dcl vody, 100 g ovsených vločiek, 1 jablko, na jemno nasekané vlašské orechy, cukor, mletá škorica,

 

Príprava:

Ovsené vločky namočíme na noc do vody. Dáme ich variť na slabý oheň, pridáme asi 1 PL orechov. Varíme do požadovanej hustoty. Odložíme z ohňa sa pridáme nakrájané a osladené jablko. Posypeme škoricou.

 

 

 

Čas prípravy: 20 minút

 

Chlebový had a placky pečené na ohni

Tento starý slovanský recept určite využijete cez leto pri stanovaní.

 

Suroviny:

Hladká múka, soľ, vody,

 

Príprava:

Z múky, trošky soli a vlažnej vody vymiesime cesto hustejšej konzistencie. Z tohto cesta sa tvarujú buď placky alebo valec, ktorý ovinieme okolo hrubšej drevenej palice. Potom už len stačí opekať na kameni položenom na kraji ohniska.

 

 

Prosová kaša.

Chutné a jednoduché jedlá dokázali slovanské ženy pripraviť takmer z čoho koľvek. Jednou zo surovín bolo aj proso.

 

Suroviny pre 2 osoby:

180 g prosa, 0,5 litra mlieka, cukor, štipku soli, maslo,

 

Príprava:

Proso niekoľko krát prelejeme vriacou vodou a nakoniec ho nasypeme do vriaceho mlieka. Pridáme štipku soli a uvaríme na kašu. Na tanieri osladíme a dáme kúsok masla.

 

 

 

Čas prípravy: 25 minút

 

Polievka z medvedieho cesnaku.

Slovania používali v kuchyni aj rastliny a plody prírody. Okrem medvedieho cesnaku k nim patril a šťavel, lebeda, púpava a žihľava.

 

Suroviny:

Starší chlieb, soľ, voda, mlieko, listy medvedieho cesnaku,

 

Príprava:

Chlieb nalámeme na kúsky a rozvaríme ho v slanej vode. Potom už len prilejeme mlieko a listy medvedieho cesnaku. Povaríme asi minútu a odstavíme.

 

 

 

Čas prípravy: 25 minút

 

Prajeme dobrú chuť.

 

Máte vlastné vyskúšané recepty? Budeme radi, ak nám ich pošlete na redakcia@netky.sk a zverejnením sa o ne podelíte s čitateľmi našej stránky.



reklama


Zdroj: NETKY.SK, SITA, TASR

Foto:  internet



Našli ste chybu, alebo máte tip na zaujímavý článok? Napíšte nám na redakcia@netky.sk

Diskusia

Komentáre


Na tento článok reagovalo
užívatelia: 0 komentáre: 0

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
ZOBRAZIŤ VIAC
NAJČÍTANEJŠIE
ZOBRAZIŤ VIAC
loader
loader
Kliknutím zavriete
Obrázok