Jahodový závin
Ak máte chuť na skvelý dezert plný jahôd, ale nemáte náladu na zdĺhavú a náročnú prípravu, vyskúšajte tento recept. Je skutočne jednoduchý a zvládne ho každý.
Suroviny:
300 g lístkového cesta, 125 g smotanového syra (ako alternatívu môžete vyskúšať tvaroh), 2 lyžice medu, namiesto medu môžeme tiež použiť 50 g práškového cukru, 250 g čerstvých jahôd, 1 lyžičku vanilkového extraktu , n a potretie 1 vajce
Príprava
Lístkové cesto rozvaľkáme na tenký plát. Do stredu plátu navrstvíme syr zmiešaný s medom a vanilkovým extraktom. Ľavú aj pravú cestu nakrájame na prúžky – 15 prúžkov na každej strane. Oba spodné aj vrchné prúžky potom odstránime (v strede ostane časť cesta na založenie). Na syr navrstvíme jahody nakrájané na plátky a vrchnú aj spodnú časť cesta zavinieme. Potom postupne prekladáme prúžky cesta cez jahodovú náplň, tak, aby sme pokryli celý povrch. Na cesto navrstvíme rozšľahané vajce a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 200 stupňov 25-30 minút, alebo kým povrch koláča nie je zlatistý. Necháme vychladnúť a môžeme podávať. Posypeme práškovým cukrom.
VIDEO
Banánová roláda
Suroviny:
1 hárok rozvaľkaného lístkového cesta (230 g), 5-6 lyžíc Nutelly, 100-130 g nadrobno nasekaných lieskovcov (príp. iných orechov), 2 zrelé banány, n a potretie 1.vajce
Príprava:
Rozvaľkané lístkové cesto rozložíme na pracovnej doske. Potrieme vrstvou Nutelly (nátierku nanášame tak, aby okraje cesta ostali voľné), posypeme orieškami a na kraj uložíme dva zrelé banány. Okraje cesta založíme (viď obrázok) a roládu jednoducho zrolujeme. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom a popicháme vidličkou. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 190 stupňov 20-25 minút.
VIDEO
Nadýchané čokoládové croissanty z 3 ingrediencií
Suroviny:
Potrebujeme (na 12 croissantov):
3 hárky rovaľkaného lístkového cesta, nu tellu (príp. džem alebo inú náplň podľa chuti), 1 vajce
Príprava:
Rúru nastavíme na 180 stupňov a pripravíme si plech, ktorý vystelieme papierom na pečenie.
Lístkové cesto si na pracovnej doske rozdelíme ostrím nožom na polovicu. Následne každú polovicu rozdelíme diagonálne, čím získame 4 pravouhlé trojuholníky. Rovnakým spôsobom postupujeme aj u ďalších dvoch hárkov cesta. Získame tak 12 trojuholníkov. Do stredu širšej časti trojuholníka dáme lyžičku nutelly a zvyšnú plochu potrieme rozšľahaným vajíčkom. Jednotlivé kúsky zrolujeme. Prenesieme na plech a povrch každého croissantv potrieme vajíčkom. Pečieme 12 -15 minút, alebo kým nie je povrch croissantov krásne zlatistý a chrumkavý.
Marmeládové taštičky z lístkového cesta
Suroviny:
1 lístkové cesto, 3 vajcia, džem - plnka, cukor kryštálový - posypanie
Príprava:
Lístkové cesto rozvaľkáme na hrúbku približne 0,5 cm a pomocou krájača cesto nakrájame na menšie štvorce. Do stredu každého štvorca uložíme malú lyžičku džemu. Oddelíme žĺtok od bielka. Bielkom potrieme okraje štvorcov aby sa nám pri pečení nerozpadli a pekne držali tvar. Jeden okraj štvorca preložíme na druhý tak, aby nám vznikla trojuholníková taštička. Okraje poriadne popritláčame a ešte pomocou vidličky utlačíme. Taštičky uložíme na plech vyložený papierom na pečenie alebo vymastený. Každú taštičku potrieme rozmiešaným žĺtkom a posypeme troškou kryštálového cukru. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 170 - 180 °C počas 10 - 15 minút, kým začnú taštičky chytať zlatavú farbu. Nebojte sa ak vám džemová plnka trošku vytečie, vo vnútri jej stále bude dosť. Stáva sa to väčšinou pri redších džemoch.
Lístkové cesto plnené čokoládou
Suroviny:
jedno lístkové cesto, dve kvalitné čokolády (použili sme Milku), jedno vajíčko (na potretie cesta)
Príprava:
Na plech si pripravíme papier na pečenie, na ktorý položíme lístkové cesto. Do stredu cesta poukladáme 2 čokolády. Kolieskom na krájanie cesta urobíme šikmé ťahy a vzniknú nám tak strapce Pomocou týchto strapcov zabalíme čokoládu. Celé to potrieme rozšľahaným vajíčkom. Dáme piecť na 20 - 25 minút do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Posypeme práškovým cukrom (kto nechce nemusí, je to dosť sladké aj bez toho). Necháme troška vychladnúť, nakrájame a podávame.
VIDEO
Kríza , ktorú priniesol koronavírus, nás silno zasiahla. Vopred ďakujeme každému, kto zašle hoci len niekoľko centov na náš
účet SK30 7500 0000 0040 2698 9329 Pomôžete tak ľudom, ktorí už roky pracujú pre vás, našich čitateľov, a to aj napriek nižšiemu platu či predĺženému pracovnému času.