VIDEO Recept: Upečte si domáci celozrnný chlieb

Na prípravu celozrnného chleba budete potrebovať:

Ingrediencie na 12-16 plátkov

1 droždie plus 1 lyžička cukru
2 lyžičky soli
¼ šálky medu
3 lyžice rastlinného oleja
1-1 / 3 šálky horúcej vody
4 šálky celozrnnej pšeničnej múky
1/3 šálky netučného sušeného mlieka v prášku

Časová náročnosť: 10 min
Čas pečenia: 45 min

Postup:

Do malej misky pridáme vodu, cukor, droždie. Necháme to trochu odstáť,  niekoľko minút, kým kvasnice nenapučia. Pridáme rastlinný olej a med a zmes jemne rozšľaháme vidličkou. Do misky od mixéra pridáme múku, sušené mlieko, soľ a kvások. Cesto vypracujeme aby držalo pokope.  Cesto vložíme do misy, ktorú potrieme trochou oleja a prikryjeme fóliou.  Cesto uložíme na teplé miesto a necháme kysnúť asi hodinu a pol až dve, až kým sa objem zdvojnásobí.

Bochníkovú misku natrieme rastlinným olej a dáme bokom. Cesto ľahko pomúčime na povrchu a vytvarujeme z neho tvar podľa bochníkovej misky. Cesto vložíme do bochníkovej misky prikryjeme utierkou a necháme kysnúť ďalšiu hodinu, alebo až kým sa cesto zdvojnásobí ešte raz.

V predhriatej rúre na 350 stupňov pečieme chleba asi 45 minút, až kým nemá zlatistú farbu. Po upečení ho necháme vychladnúť na mriežke.

Akonáhle chlieb vyberieme, pretrieme vrchnú časť vlhkým uterákom (nepridávame veľa vody inak chlieb ostane mokrý).

Čo na chleba? Ako skvelý tip vám prinášame FOTO recept na skvelú nivovo-tvarohovú nátierku. 

Prajeme dobrú chuť!