BRATISLAVA - „Pavlova“ je obľúbený írsky dezert, s čerstvým ovocím a šľahačkou používanou na dekoráciu. Je to svieži, sladký a lahodne jemný dezert.
Časová náročnosť: 10 minút
Doba pečenia: 30 min
Na prípravu 8-12 ks závislosti od veľkosti budete potrebovať:
Ingrediencie:
5 veľkých vaječných bielkov
1 šálka cukru
1 lyžičky bieleho vínneho octu alebo ocot balsamico
2 lyžičky kukuričného škrobu
Polovicu lyžičky vanilkový extrakt
Štvrtinu lyžičky soli
Polovicu lyžičky kypriaceho prášku - vínny kameň
Ingrediencie na krém:
1 šálka smotany
2 lyžice práškového cukru
Ingrediencie na polevu:
6 kiwi
Čerstvé maliny
Postup
Predhrejte si rúru na 300 stupňov. V miske od mixéra (uistite sa, že miska a príslušenstvo sú veľmi čisté, bez zvyškov mastnoty, inak vaječné bielka sa dobre nevymiešajú), pridajte vaječné bielka a vymixujte pokiaľ z nich nebude pena. Pridajte soľ, smotanu a šľahajte.
Za stáleho miešania postupne pridávajte cukor po lyžičkách, až kým cesto nebude husté a lesklé a až kým sa cukor nerozpustí. Pridajte vanilkový a kukuričný škrob, ocot a jemne zmiešajte.
Lyžicou túto zmes v tvare kruhu poukladajte na plech, okraje zarovnajte a v strede urobte malú dierku a môžete dať piecť. Pečiete po dobu asi 30 minút. Vypnite rúru a otvorte dvierka rúry. Mierne nechajte vychladnúť v rúre.
Očistené kiwi v mixéri alebo v robote vymiešajte do hladka. Vo veľkej mise rozšľahajte krém, kým sa vytvoria mäkké špičky, pridajte cukor a naďalej šľaháte, kým špičky nebudú stuhnuté. Lyžicu krému vložíte do každej pusinky a polejete kiwi omáčkou a na vrch použijete pár malín.
Podávajte ihneď!
Ak by ste si nevedeli rady, postupujte podľa VIDEOnávodu.
Pre používanie spravodajstva Netky.sk je potrebné povoliť cookies