VIDEO Recept: Domáce "Oreo" sušienky

Ingrediencie na cesto:

• 185 g maslo  
• 1 ks vajce
• 200g veľmi jemný cukor
• 1 balenie vanilínový cukor
• 340g hladká múka
• 60g kakao
• 1/2 bal. prášok do pečiva

Ingrediencie na náplň:

• 150 g maslo
• 2 lyžice mlieka
• 1 lyžička vanilínový cukor
• 350g práškového cukru

Postup prípravy:

Cesto:

Cukor, múku, kakao a prášok do pečiva preosejeme do misky. Pridáme vajcia, maslo a rýchlo zmiešame. Môžeme najskôr vareškou a potom ručne. Dostaneme krásne tmavo hnedé koláčové cesto. Cesto rozdelíme na 3 časti a zabalíme ho každý zvlášť. Necháme odstáť v chladničke po dobu 30 minút - 1 hodinu pred varením. Akonáhle je cesto ochladené, predhrejeme si rúru na 175 stupňov Celzia. Nanesieme si väčšie množstvo hladkej múky na dosku a cesto s použitím valčeka rozvaľkáme na cca 2-3 mm hrubé. Vykrajujeme kolieska, alebo ak máte chuť na zmenu môžete vyrezať aj iné tvary. Na plech použijeme papier na pečenie a kolieska ukladáme vedľa seba. Pečieme cca 8-10 minút.  Necháme odstáť  5 minút, aby nám trochu vychladli.

Náplň:

Kombinovať môžeme rôzne chute náplní. Maslo a vanilku si zmiešame v miske pri vysokej rýchlosti cca 3 až 5 minút, kým maslo bude ľahko nadýchané. Pridáme cca 1/3 cukru a znova pri vysokej rýchlosti miešame ďalšie 2 minúty, do svetla, aby bol krém nadýchaný.To isté opakujeme s druhou tretinou cukru na ďalšie 2 minúty. Pridáme konečné množstvo cukru a miešame posledné 2 minúty. Ak sa Vám zdá, že plnka je príliš tuhá, pridajte trochu mlieku. Ak ste spokojní s konzistenciou, nie je potrebné pridávať mlieko. Vychladené kolieska spájame s krémom. Približne 24 ks plnených sušienok.

Tieto „oreo“ sušienky sú chutné a odporúčame každému, aby ich vyskúšal. Po 6-8 hodinách budú stále chrumkavé, mäknúť začnú asi po 12 hodinách.

Dúfame, že recept na sušienky „oreo“ sa stane pre Vás obľúbený!