VIDEO Recept: Ako urobiť sladkú dobrotu v tvare dúhového srdca

Ingrediencie:

170 g zmäknuté maslo

155 g cukor

1 lyžička čistého vanilkového extraktu

Štipku soli

3 žĺtka pri izbovej teplote (veľké vajce)

310 g múka

Potravinové farbivá

Ozdoby v tvare guličiek

Potretie vajcom: 1 bielko a 1 lyžička vody

Výroba cesta

1. Zmäknuté maslo pridáme do misky a miešame až kým nebude ako krém, bez hrudiek,

2. Do masla pridáme cukor a spolu zmiešame,

3. Do misky pridáme štipku soli, vanilky a žĺtka. Dobre premiešame,

4. Na koniec pridáme preosiatu múku a dobre premiešame, 

5. Cesto vypracujeme. Najlepšie použiť papier na pečenie, aby sa s ním lepšie pracovalo

6. Cesto rozdelíme na polovicu. Jednu polovicu si ponecháme v pôvodnej farbe a druhá časť rozdelíme na 6 malých častí, ako je vysvetlené vo videu.

7. Necháme v chladničke asi 1 hodinu.

Ako si urobiť dúhu v rolke v tvare srdca

8. Do cesta (6ks) si pridáme potravinové farbivo, napríklad červená, oranžová, žltá, zelená, modrá, fialová. Hrúbka každého plátku cesta by mala byť prispôsobená veľkosti Vášho plechu na pečenie,

9. Farebné cesto tiež necháme asi hodinu v chladničke,

10. Pripravíme si formu v tvare srdca na vykrajovanie. Rozmer srdca môžete vidieť vo videu,

11. Farebné cesto si pripravíme do tvaru obdĺžnika a kraje zarovnáme. Každé cesto si potrieme bielkom a vodou a poukladáme na seba, aby sme mali vytvorenú „tehlu“.  Cesto si rozdelíme podľa rozmeru formičky a vykrajujeme srdiečka. Necháme znova v chladničke asi 1 hodinu,

12. Srdiečka poukladáme na seba a každé znova potrieme bielkom. Cesto v pôvodnej farbe si vyberieme z chladničky a vyplníme miesto v rolke zo srdiečkami tak, aby sme dostali oválny tvar. Následne si už z cesta vytvarujeme ovál, ktorý znova potrieme bielkom a obalíme v ozdobách a necháme asi 30 v chladničke. 

Pečieme

13. Po vybratí z chladničky pečieme 10 -11 minút pri 170 stupňoch, alebo kým cesto bude svetlo hnedé.

14. Nechajte vychladnúť na panvici po dobu 5 minút. Potom ich narežete úplne v pohode.