BRATISLAVA - Sladká dobrota s príchuťou marshmallow. Vyškúšajte tento jednoduchý recept pomocou videonávodu.
Časová náročnosť: 15 min
Doba pečenia: 15 minút
Ingrediencie:
Cesto:
1 šálka hladkej múky
2 lyžice kakaa
1/2 lyžičky prášku do pečiva
1/2 lyžičky jedlej sódy
1/4 lyžičky soli
1/4 šálky nesolené maslo, zmäknuté pri izbovej teplote
1/2 šálky kryštálového cukru
1 vajce
1 lyžičky vanilkového extraktu
1/3 šálky cmaru
Červené potravinárske farbivo
Krém:
1/4 šálky nesolené maslo, zmäknuté pri izbovej teplote
2 lyžice krémového syru, zmäknuté pri izbovej teplote
1 šálka Marshmallow
1/2 šálky cukru
1 lyžička vanilkového extraktu
POSTUP
Ako prvé si predhrejeme rúru na 350 stupňov. V miske zmiešame múku, kakaový prášok, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a dáme bokom. V miske od mixéra vymiešame smotanu spoločne s maslom a cukrom a po asi 30 sekundách, pridáme vajcia, vanilku a naďalej miešame ďalšie 2 minúty.
Pridáme cmar, suché prísady a miešame, kým cesto bude hladké. Potom pridáme potravinárske farbivo, aby cesto bolo dosiahnuté na požadovanú farbu. Pomocou naberačky na zmrzlinu (kopček zmrzliny = ekvivalent k 1 polievkovej lyžice) poukladáme na pripravené plechy kopčeky. Uistíme sa, že kopčeky majú dostatok miesta, lebo pri pečení sa zväčšia. Pečieme asi 10 až 12 minút. Nechajte cesto úplne vychladnúť a pripravíme si zatiaľ krém.
Do misky o mixéra pridáme maslo, smotanový syr a 1 minútu na stredných otáčkach miešame. Pridáme marshmaloww, cukor a vanilku a naďalej miešame 2 minúty. Vymiešaný krém prikryjeme fóliou a necháme ho v chladničke po dobu asi 30 minút.
Cesto aj krém už vychladli a koláčiky môžeme naplniť krémom. Vyzerajú ako malé, chutné a sladké sendviče.