BRATISLAVA - Čipsy sú síce nezdravé, ale aj tak sú chutné. Ak máte potrebu stále niečo chrumkať, tak si urobte domáce čipsy.
Časová náročnosť: 4 hod
Čas pečenia: 15 min
Ingrediencie:
1 kg zemiakov, umyť a poriadne
Rastlinný olej na vyprážanie
Soľ, podľa chuti alebo iné prísady
Postup:
Veľkú misku naplníme studenou vodou. Zemiaky si poriadne očistíme. Na zemiaky použijeme ostrý nôž a nakrájame ich na naozaj tenké plátky. Pridáme ich do misky s vodou. Plátky zemiakov necháme vo vode po dobu niekoľkých hodín. Každú hodinu by sme mali vodu vymeniť za čistú.
Do hrnca pridáme dostatočné množstvo oleja (asi do polovice hrnca) a olej rozpálime. Zemiaky poriadne osušíme na kuchynskej utierke, alebo pomocou papierových utierok. Je to nesmierne dôležité, aby každý plátok bol veľmi suchý, pretože ak vložíte mokrý plátok do horúceho oleja nedopadne to veľmi dobre.
Zemiakové plátky vkladáme do hrnca po dávkach a smažíme ich ako hranolky pár minút. Pláky miešame po celú dobu, aby boli upražené rovnomerne. Vyberieme ich na tanier s uterákom, alebo na tanier použijeme papierovú utierku a ihneď posypeme trochou soli a jemne premiešame. Opakujeme so zvyšnými plátkami.
Vychutnajte si to! Ak by ste si nevedeli dať rady, tu je návod ako postupovať.
Tvoji hostia na párty ti budú závidieť!
Pre používanie spravodajstva Netky.sk je potrebné povoliť cookies