Odosielam na server ...

Vedeli ste, že na stránke Netky.sk existuje možnosť zobrazovať iba pozitívne správy? Ak nemáte chuť čítať o násilí, ľudskom nešťastí či katastrofách, zapnite si Filter pozitívnych správ a dozviete sa všetko pozitívne, čo sa okolo nás deje.

OK, rozumiem
18. jan. 2021Bohdana
BratislavaBratislava 14°
Biblia
TV program
Moje Netky
Ilustračné foto
Ilustračné foto
20.02.2017 09:00 Gurmán
VIDEO Chutné recepty s cestovinami
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
loader
ZOBRAZIŤ VIAC
20.02.2017 09:00 Gurmán

VIDEO Chutné recepty s cestovinami



BRATISLAVA - Cestoviny sú veľmi vďačnou potravinou, predovšetkým vtedy, ak potrebujte rýchlo uvariť niečo chutné pre celú rodinu. Ale omrzeli vás už klasické špagety s kečupom a syrom? Tak vyskúšajte niektorý z našich receptov! Príprava je jednoduchá.


Lazane s mletým mäsom


Suroviny: 
500 g cestovín na lazane, 600 g mletého hovädzieho mäsa, 1 konzerva sekaných paradajok alebo 5 čerstvých (ošúpaných), 2 cibule, 300 ml mlieka, 50 g strúhaného parmezánu, 150 ml suchého červeného vína, 2 PL kryštálového cukru, 2 PL oleja, 1 PL masla, 3 PL hladkej múky, 1 PL nasekanej bazalky, 200 g tvrdého syra, soľ, mleté čierne korenie

 

Postup: 
Na oleji opražte najemno nakrájanú cibuľu, pridajte mleté mäso a prudko opekajte. Primiešajte cukor a po pár minútach podlejte vínom. Nakoniec pridajte sekané paradajky. Dochuťte bazalkou, korením a soľou. V rajnici rozpustite maslo, prisypte hladkú múku a pripravte svetlú zápražku. Rýchlo odstavte z plameňa a za stáleho miešania prilievajte zohriate mlieko, kým nevznikne jemná omáčka. Dochuťte ju parmezánom. Do zapekacej misy začnite vrstviť surové lazane, mäsovú zmes, bešamelovú omáčku a strúhaný syr. Vrstvenie ukončite cestovinou a mäsovou zmesou. Pečte v rúre predhriatej na 180 stupňov približne 40 minút, alebo podľa výšky.


Tip: Bešamelovú omáčku môžete ochutiť nastrúhaným muškátovým orieškom. Mleté mäso môžete dochutiť okrem bazalky aj oreganom a prelisovaným cesnakom. Ak chcete na povrchu chrumkavú kôrku, pred koncom pečenia vrch posypte strúhaným syrom.

 

 


Penne s čerstvou rajčinovou omáčkou

 

Suroviny: 
cestoviny penne, olivový olej, 4 strúčiky cesnaku, maslo, nastrúhaný parmezán, soľ, mleté čierne korenie
Na omáčku: vyzreté mäsité rajčiny, stopkový zeler, mrkva, hrsť čerstvej bazalky, 4 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie

 

Postup:
Najprv si pripravíme omáčku. Ošúpaný cesnak roztlačíme a orestujeme v hrnci na rozpálenom olivovom oleji. Stopkový zeler a mrvu pokrájame na drobné kocky a pridáme k cesnaku. Rajčiny oparíme vo vriacej vode, olúpeme, pokrájame nadrobno, pomiešame, pridáme bazalku, krátko povaríme a potom rozmixujeme. Osolíme, okoreníme. Cestoviny uvaríme al dente. Cesnak roztlačíme a krátko orestujeme na olivovom oleji na panvici. Pridáme hotovú omáčku a trochu masla, pomiešame. Po chvíli pridáme uvarené cestoviny, premiešame. Ozdobíme bazalkovými lístkami. Posypeme parmezánom.

 

 

Špagety s omáčkou pesto

 

Suroviny:

500 g špagety, 1,5 dcl olej olivový, 20 dkg strúhaný parmezán, 4 strúčiky cesnak, 1/2 šálky čerstvá bazalka, píniové oriešky, soľ, korenie čierne mleté


Postup:
Bazalku nasekajte na drobno, pridajte pretlačený cesnak a posekané píniové oriešky. Prilejte časť olivového oleja a spolu to rozmixujte alebo rozdrvte v mažiari. Následne pridáte parmezán, zvyšok oleja a vytvoríte kompaktnú hmotu. Podľa potreby osolte a pridajte štipku čierneho korenia. Do uvarených cestovín vmiešajte omáčku tak, aby úplne obalila cestoviny.

 

 

 

Cestoviny s morskými plodmi

 

Suroviny:

125 g cestoviny sépiové, 150 g morské plody, 6 ks paradajky cherry, 50 ml víno biele, 2 PL olej olivový, 1 KL soľ, 1 ks cesnak

 

Postup:

Do osolenej vriacej vody dáme variť cestoviny. Kým sa nám uvaria, pripravíme si morské plody. Na rozpálenom olivovom oleji podusíme cherry paradajky, pridáme 1 strúčik cesnaku a morské plody, podlejeme vínom, pridáme 1 - 2 PL vody v ktorej sa varili cestoviny a chvíľu podusíme. Na záver vyberieme cesnak a posolíme. Cestoviny scedíme a premiešame s morskými plodmi.

 

 

 

Zapekané cestoviny so syrom a zeleninou


Suroviny:

1 balík (500g) uvarených cestovín, 200 g tvrdého syra, 3 dcl polotučného mlieka, 2 ks vajíčka, 3 strúčiky cesnaku, 150 g šampiňónov, 2 ks mrkvu, brokolicu, 100 g sterilizovaného hrášku, 150 g póru, 1 ČL sladkú červenú papriku, mleté čierne korenie, 0,5 ČL morskej soli, 1 ČL vegety bez glutamanu, 

 

Postup:
Uvarené cestoviny vložte do väčšej misy, v ktorej budete celú zmes miešať spolu s koreninami. Mrkvu očistite a nakrájajte na malé kolieska a spolu s umytou a rozkúskovanou brokolicou ju dajte do hrnca, zalejte vodou a dajte variť. Po 2 minútach varenia brokolicu vyberte, ju stačí variť kratúčko. Mrkvu dovarte približne 6 – 8 minút dokopy (v rúre sa dopečie). Uvarenú ju sceďte a vložte ku cestovinám a brokolici. Šampiňóny a pór nakrájajte na menšie kúsky a vložte do misy aj so scedeným hráškom. Teraz zmiešajte v miske dokopy: mlieko, rozbité vajíčka, vegetu, prelisovaný cesnak a na drobno postrúhaný tvrdý syr. Veľmi dobre túto zmes premiešajte a nechajte postáť, budete ju zalievať počas pečenia. Do veľkej misy s cestovinami a zeleninou pridajte čierne korenie, červenú papriku a soľ, všetko spolu dobre premiešajte. Ak máte nejaké obľúbené korenie, pokojne ho tam pridajte. Túto zmes vysypte do zapekacej misy a vložte do vyhriatej rúry na 190 °C, pečte 10 minút. Po tomto čase zmes vyberte a zalejte zálievkou zo syra, mlieka a ostatných surovín. Dajte to zapekať na ďalších 10 – 15 minút. Sledujte vrch cestovín, keď je zlatý, dobre opečený tak sú hotové.

 

 

Prajeme dobrú chuť.

 

Máte vlastné vyskúšané recepty? Budeme radi, ak nám ich pošlete na redakcia@netky.sk a zverejnením sa o ne podelíte s čitateľmi našej stránky.



reklama


reklama


Kríza, ktorú priniesol koronavírus, nás silno zasiahla. Vopred ďakujeme každému, kto zašle hoci len niekoľko centov na náš účet SK30 7500 0000 0040 2698 9329 Pomôžete tak ľudom, ktorí už roky pracujú pre vás, našich čitateľov, a to aj napriek nižšiemu platu či predĺženému pracovnému času.


Zdroj: NETKY.SK, SITA, TASR

Foto:  internet, pixabay.com



Našli ste chybu, alebo máte tip na zaujímavý článok? Napíšte nám na redakcia@netky.sk

Diskusia

Komentáre


Na tento článok reagovalo
užívatelia: 0 komentáre: 0

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
ZOBRAZIŤ VIAC
NAJČÍTANEJŠIE
ZOBRAZIŤ VIAC
loader
loader
Kliknutím zavriete
Obrázok