Odosielam na server ...

Vedeli ste, že na stránke Netky.sk existuje možnosť zobrazovať iba pozitívne správy? Ak nemáte chuť čítať o násilí, ľudskom nešťastí či katastrofách, zapnite si Filter pozitívnych správ a dozviete sa všetko pozitívne, čo sa okolo nás deje.

OK, rozumiem
15. nov. 2019Leopold
BratislavaBratislava 10°
Biblia
TV program
Moje Netky
Ilustračné foto
Ilustračné foto
23.12.2014 13:00 Relax
FOTO Recept: Varíme na Vianoce - Rybacia polievka
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
loader
ZOBRAZIŤ VIAC
23.12.2014 13:00 Relax

FOTO Recept: Varíme na Vianoce - Rybacia polievka



BRATISLAVA - Rybacia polievka má tú zvláštnosť, že sa pripravuje z rybích hláv, ktoré predstavujú prirodzený odpad pri príprave Vianočného kapra. Hlavy sa poriadne umyjú a zbavia očí. Ak práve nemáte viac rybích hláv, môžete použiť kúsok ryby a tak vznikne rybacia polievka. Tak ako pri slepačej alebo hovädzej polievke dávajú polievke najsilnejšiu chuť najmä kosti, preto ak používate rybu a nie hlavu musíte použiť viac ryby. Pri predstave polievky, ktorá sa varí z rybacích hláv, nie je hneď každý nadšený. Nenechajte sa však odradiť predstavami a skúste si túto polievku uvariť - budete príjemne prekvapený.


Suroviny:

Hlavy z kaprov, alebo 1 menší celý kapor, vnútornosti (ikry, mlieč, pečeň), 1 mrkvu, 1 kaleráb, 1 zeler, olej, rybací bujón, soľ, bobkový list, čierne celé korenie, nové korenie, cibuľu, cesnak, krupicu na zahustenie

 

Príprava:

1. Do hrnca s vodou vložíme očistenú cibuľu, cesnak, korenie, soľ, očistené kúsky rýb, vnútornosti a uvaríme do mäkka.

 

 

2. Zeleninu očistíme, postrúhame na veľkom strúhadle.

 

 

3. Keď je mäso mäkké, vývar zlejeme, odložíme, rybu oberieme od kostí, vnútornosti nakrájame na malé kúsky.

 

 

 

 

4. Vo väčšom hrnci opražíme zeleninu na oleji, podlejeme troškou vývaru a podusíme. Pridáme bujón, ostatný vývar a vložíme pripravené mäso a vnútornosti.

 

 

5. Na záver prisypeme za hrsť krupice, necháme prejsť varom a dosolíme podľa chuti.

 

 

 

 

Prajeme dobrú chuť.



reklama


Zdroj: NETKY.SK, SITA, TASR

Foto:  internet



Našli ste chybu, alebo máte tip na zaujímavý článok? Napíšte nám na redakcia@netky.sk

Diskusia

Komentáre


Na tento článok reagovalo
užívatelia: 0 komentáre: 0

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
ZOBRAZIŤ VIAC
loader
loader
Kliknutím zavriete
Obrázok