Odosielam na server ...

Vedeli ste, že na stránke Netky.sk existuje možnosť zobrazovať iba pozitívne správy? Ak nemáte chuť čítať o násilí, ľudskom nešťastí či katastrofách, zapnite si Filter pozitívnych správ a dozviete sa všetko pozitívne, čo sa okolo nás deje.

OK, rozumiem
3. dec. 2022Oldrich
BratislavaBratislava 19°
Biblia
TV program
Moje Netky
Ilustračné foto
Ilustračné foto
31.01.2016 10:10 Zaujímavosti
V novom Svetovom atlase vína je spomínané aj Slovensko
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
loader
ZOBRAZIŤ VIAC
31.01.2016 10:10 Zaujímavosti

V novom Svetovom atlase vína je spomínané aj Slovensko



BRATISLAVA - Publikáciu Svetový atlas vína od jej prvého vydania v roku 1971 považujú odborníci za základnú a smerodajnú klasickú literatúru s touto tematikou. Nové vydanie, ktoré vlani vyšlo vo vydavateľstve Slovart, je v poradí siedme a aktualizované o najnovšie poznatky.


Autormi sú opäť anglická dvojica svetovo uznávaných vinárskych publicistov Hugh Johnson a Jancis Robinsonová. V úvode zdôvodňujú, že od predchádzajúceho vydania v roku 2007 sa veľa zmenilo v klíme, výrobných metódach, módnych trendoch aj v lokalitách pestovania vínnej revy. Následkom klimatických zmien narastá vo vinárskom svete význam oblastí s chladnejším podnebím. Trendom je aj posun od medzinárodne známych odrôd k miestnym v rôznych regiónoch. Vraj na svete okrem vína neexistuje iný poľnohospodársky či priemyselný produkt, ktorého hodnota je tak priamo a presne spätá s miestom, kde rastie, alebo sa vyrába.

 

Na príprave tohto atlasu sa dva roky podieľal široký okruh odborných spolupracovníkov na celom svete. Aj ich zásluhou je z celkového počtu 215 máp vinárskych oblastí niekoľko desiatok nových, iné sú čiastočne alebo kompletne aktualizované. Prvýkrát sú podrobne zmapované dynamicky sa rozvíjajúce vinárske oblasti, ako sú Chorvátsko, Kachetia v Gruzínsku, Cantenbury na Novom Zélande, Swartland v Juhoafrickej republike, severná Virgínia v USA a Ning-sia v Číne. V ostatných rokoch sa okrem Číny začali výrobe vína venovať India, Thajsko a ďalšie ázijské krajiny, čo je podľa autorov obrovským prekvapením.

 

Okrem histórie vína, zakladania vinohradov, pestovania a spracovania hrozna sa čitateľ dozvie, že existuje 1368 odrôd, ktoré sa v súčasnosti používajú pre komerčnú výrobu vína. Ďalej o modernej výstavbe vinárstiev, skladovaní vína i jeho podávaní a ochutnávaní.

 

Tabuľky podľa rozlohy vinohradov prezrádzajú, že v roku 2010 suverénnymi veľmocami boli Španielsko, Francúzsko a Taliansko, SR spolu s ČR zaradili na 32. miesto s 37.000 hektármi vinohradov. V produkcii vína je poradie najväčších výrobcov nasledovné: Francúzsko, Taliansko, Španielsko, USA, Argentina, Čína, Austrália, JAR, Čile a Rusko.

 

V knihe je najviac, až 100 strán venovaných francúzskym vinárskym oblastiam. Aj preto, že podľa nich šampanské a burgundské sa stali symbolmi špičkových vín a v tejto krajine vraj vyrábajú najviac kvalitných vín vďaka geografickým podmienkam. Prečo a v ktorých krajinách rôznych kontinentov sa vyrábajú tiež pozoruhodné vína, to prezrádzajú ďalšie kapitoly.

 

Česko a Slovensko sú prezentované na jednej strane a autori konštatujú, že výroba vína zaznamenáva pokrok a rastie záujem o nové slovenské šľachtené krížence. Sú uvedené aj štyri slovenské podniky. Pod názvom Tokaj je v rámci Maďarska na dvoch stranách spomínaná história a súčasnosť tohto vína ako 400-ročnej legendy. Okrem toho, že v roku 2002 bol kraj Tokaj zaradený do Zoznamu prírodného a kultúrneho dedičstva UNESCO.

 

 

 

 



reklama


reklama


Zdroj: NETKY.SK, SITA, TASR

Foto:  SITA



Našli ste chybu, alebo máte tip na zaujímavý článok? Napíšte nám na redakcia@netky.sk

Diskusia

Komentáre


Na tento článok reagovalo
užívatelia: 0 komentáre: 0

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
ZOBRAZIŤ VIAC
ad
loader
loader
Kliknutím zavriete
Obrázok