V nedeľu si pripravíme šišky.

Suroviny:

1 dcl mlieka, 3 dkg droždia, 4 PL cukru, 4 žĺtka, trošku soli, 2 dcl mlieka, 500 g hladkej múky, 1 PL roztopeného masla,

Príprava:

Z 1 dcl vlažného mlieka, droždia, trošku cukru a soli si pripravíme kvások. Do misky dáme preosiatu múku, žĺtky, maslo, 2 dcl vlažného mlieka, zvyšný cukor a vykysnutý kvások. Z týchto surovín vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme kysnúť na teplom mieste. Pomocou valčeka na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme, vykrojíme kolieska do ktorých zabalíme marhuľový lekvár. Vyprážame z oboch strán na horúcom oleji. Šišky preložíme na papierový obrúsok, ktorý vsaje prebytočný olej. Posypeme práškovým cukrom do ktorého sme primiešali vanilku.

Prajeme dobrú chuť.