V nedeľu si pripravíme karamelový krém s broskyňami.

Suroviny:

1 konzerva broskýň, 800 ml mlieka, 300 g kryštálového cukru, 200 ml smotany na šľahanie, 4 PL maizeny, 10 žĺtkov, 3 tyčinky škorice, citrónovú kôru,

Príprava:

Do mlieka vložíme škoricu, citrónovú kôru, necháme prevariť, odstavíme a necháme vychladnúť. Žĺtky vymiešame s 200 g cukru, prilejeme mlieko, smotanu na šľahanie, maizenu rozpustenú v troške vody a šľaháme do zhustnutia. 100g cukru skaramelizujeme na panvici, pridáme šťavu z kompótu. Potom vložíme broskyne, okaramelizujeme a podávame preliate krémom.

Prajeme dobrú chuť.