V nedeľu si pripravíme fašiangové pampúšiky.

Suroviny:

300 g hladkej múky, 200 g polohrubej múky, 100 g masla, štipku soli, trošku citrónovej kôry, 1 žĺtok, 1 vajce, 70 g práškového cukru, 3 PL rumu, 3 dcl mlieka, 20 g droždia, slivkový lekvár, vanilkový cukor na posypanie,

Príprava:

Z vlažného mlieka, droždia, štipky soli a cukru si pripravíme kvások. Potom pridáme ostatné suroviny, vypracujeme hladké a vláčne cesto, ktoré necháme pokysnúť na teplom mieste. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme kolieska. Do stredu tohto kolieska zabalíme slivkový lekvár. Necháme ešte chvíľu kysnúť a  vyprážame v horúcom oleji. Hotové preložíme na papierový obrúsok, ktorý vpije prebytočný olej. Posypeme vanilkovým cukrom.

Prajeme dobrú chuť.