V nedeľu na obed pripravíme párkovú polievku a hovädziu roštenku na šampiňónoch

Príprava:

Očistené, na kocky nakrájané zemiaky uvaríme v slanej vode. Z masti, múky a mletej sladkej papriky pripravíme zápražku, ktorú nalejeme do polievky. Pridáme na kolieska nakrájané párky, vegetu, majorán a spolu chvíľu povaríme.

Hovädzia roštenka na šampiňónoch.

Suroviny:

800 g hovädzej roštenky, 100 g slaniny, 2 cibule, 1 PL masla, 150 g šampiňónov, rascu, 1 ČL mletej sladkej papriky, 1 malý paradajkový pretlak,

Príprava:

Slaninu vyškvaríme, pridáme nakrájanú cibuľu, mäso nakrájané na rezance, rascu, mletú papriku, soľ a spolu opražíme, podlejeme vodou a udusíme do mäkka.  Očistené a nakrájané šampiňóny orestujeme na masle a spolu s paradajkovým pretlakom pridáme k mäsu. Podávame s knedľou.

Prajeme dobrú chuť.