Syrové tyčinky
Potrebné suroviny: 250g polohrubej múky, 100g masla alebo Hery, 120g tvrdého strúhaného syru, 1 ČL soli, 1dcl mlieka, vajce na potretie, rasca na posypanie
Príprava receptu: Všetky suroviny (okrem vajíčka) spracujeme na cesto. Rozvaľkáme ho na hrúbku cca. 7mm, posypeme rascou a zľahka ju zatlačíme do cesta. Radielkom alebo ostrým nožom cesto pokrájame na tyčinky (cca 3 cm široké), poukladáme na plech a potrieme rozšľahaným vajcom. Tyčinky pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňov cca 25min.
Kuracie nugetky v syrovom cestíčku
Potrebné suroviny: 800g kuracích pŕs, 150g nastrúhaného syra, 2 PL plnotučnej horčice, štipka soli, štipka grilovacieho korenia, strúhanka
Príprava receptu: Kuracie prsia umyjeme, osušíme papierovou utierkou, nakrájame na menšie kúsky, presunieme do misky, posolíme a okoreníme grilovacím korením, pridáme horčicu, premiešame a necháme cca 1 hodinu odstáť. Potom prisypeme tvrdý syr a premiešame. Každý kúsok obalíme v strúhanke, ktorú dobre popritláčame a osmažíme dozlata.
Domáca Lučina
Potrebné suroviny: 3 veľké biele jogurty, 1 smotana na varenie, soľ
Príprava receptu: Všetky suroviny zmiešame v nádobe, osolíme podľa chuti. Do sitka vložíme plátno a položíme ho do nejakej misky, kde bude odtekať nadbytočná voda. Opatrne prelejeme jogurty so smotanou do sitka a necháme 24 hodín odpočívať v chladničke. Po 24 hodinách syr vyklopíme na tanier. Pekne drží tvar. Skladujeme ho v uzavretej nádobe.
Syrové muffiny
Potrebné suroviny: 3 šálky postrúhaného syra, 1 a 1/2 šálky polohrubej múky, 1 šálka mlieka, 50g masla, 1 vajce, 2 ČL prášku do pečiva, 1/2 ČL soli, mladá cibuľka, cesnak
Príprava receptu: Nastrúhame si tvrdý syr (Eidam, Ementál,..), pridáme múku, prášok do pečiva, soľ a premiešame v jednej miske. V druhej miske zmiešame tekuté prísady - vajce, vlažné roztopené maslo, mlieko, cesnak (podľa chuti) a najemno nakrájanú cibuľku. Tekuté prísady zmiešame so sypkými. Zmesou naplníme formu na muffiny a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 25 minút.
Syrová polievka
Potrebné suroviny: 7-8 zemiakov, 250g taveného syru, soľ, solčanka, mlieko, ocot, kôpor, nové a celé korenie, bobkový list, 4 vajcia, cibuľa, hladká múka
Príprava receptu: Do vriacej osolenej vody dáme variť nadrobno pokrájané zemiaky, pridáme 3-4 guličky nového a celého korenia, 2 bobkové listy, celú cibuľu, solčanku, na menšie kúsky pokrájaný syr a kvapneme trošku oleja, aby nám polievka nekypela. Kým sa uvaria zemiaky, syr je rozpustený a polievku môžme "zatrepať", v mlieku rozmiešame dve lyžice hladkej múky, vlejeme do vriacej polievky a povaríme. Ak je hustá, prilejeme mlieko, dochutíme soľou, octom a kôprom. Vajcia si uvaríme na tvrdo a pokrájané ich pridáme do polievky. Podávame s chlebom alebo s pečivom.
Prajeme dobrú chuť!
Máte vlastné vyskúšané recepty? Budeme radi, ak nám ich pošlete na redakcia@netky.sk a zverejnením sa o ne podelíte s čitateľmi našej stránky.
Kríza, ktorú priniesol koronavírus, nás silno zasiahla. Vopred ďakujeme každému, kto zašle hoci len niekoľko centov na náš
účet SK30 7500 0000 0040 2698 9329 Pomôžete tak ľudom, ktorí už roky pracujú pre vás, našich čitateľov, a to aj napriek nižšiemu platu či predĺženému pracovnému času.