Srbský pečený bôčik

Suroviny:

Vysoký bôčik, soľ, korenie, čerstvá petržlenová vňať, paradajky, papriky, 2 väčšie cibule, masť,

Príprava receptu:

Mäso umyjeme, osušíme a v strede nakrojíme tak, aby vzniklo otvor. Z vonku aj z vnútra nasolíme, posypeme mletím korením. Kapsu naplníme nakrájanými paprikami a paradajkami. Otvor zašijeme, alebo použijeme kovové ihly, alebo špáradlá. Preložíme do pekáča. Na masti speníme nakrájanú cibuľu, nalejeme na mäso aj s výpekom, podlejeme vodou a dáme piecť. Pred koncom pečenia obložíme mäso paprikami, paradajkami a dáme dopiecť. Upečený bôčik posypeme na hrubo nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Čas prípravy: 120 minút

Prajeme dobrú chuť.