Figy s parmskou šunkou
Suroviny:
zrelé figy, 8 plátkov parmskej šunky, 100 g nivy, 1 ks vetvička tymiánu, 4 PL Hellmanns Majolenka Starej mamy
Postup:
Štvrťky čerstvých fíg obalíme v polovici plátku šunky. Pridáme kocku nivy a krátko (cca 4 minúty) zapečieme v rúre s grilom, rozohriatym na 220 ° C. Potom ozdobíme malým kúskom Hellmann’s Majolenky Starej mamy a vetvičkou tymianu.
Tortilla chips so syrovou nátierkou
Suroviny:
tortilla chips, 100 g maslo, 200 g topený syr, 70 g krémový syr, 3 strúčiky cesnak podľa chuti soľ, mleté čierne korenie, 2 PL jarná cibuľka
Postup:
Zmäknuté maslo poriadne vymiešame s topeným a krémovým syrom na hladký krém. Nátierku dochutíme prelisovaným cesnakom, jarnou cibuľkou, soľou a mletým čiernym korením. Podávame s balíčkom tortilla chipsov, ktoré sa do nátierky máčajú.
Syrové guľky s paprikou, pažítkou a chia semienkami
Suroviny:
200 g syr Lučina, 200 g syr Ricotta, 5 PL kyslá pochúťková smotana, podľa chuti soľ, mleté čierne korenie, mletá rasca podľa chuti pažítka, chia semienka, mletá červená paprika na obaľovanie
Postup:
V miske zmiešame Lučinu, Ricottu a kyslú pochúťkovú smotanu. Podľa chuti syrovú zmes dochutíme soľou, korením a mletou rascou. Zmes na 30 minút uložíme do chladničky stuhnúť. Potom zo zmesi formujeme rukami guľky, ktoré obaľujeme v mletej paprike, nasekanej pažítke alebo chia semienkach. Podávame s čerstvým chlebom.
Syrové muffiny s bylinkami a olivami
Suroviny:
6 plátkov šunka, 2 hrnčeky polohrubá múka, 1 PL kryštálový cukor, 1/2 balíček kypriaci prášok do pečiva, 1 štipka soľ, mleté čierne korenie, 1,5 KL sušený cesnak, 5 PL nasekané bylinky, 1/3 hrnček parmezán, 1 hrnček eidam, 1 ks vajce, 1 hrnček mlieko, 1/2 hrnček olej, 1/2 hrnček čierne olivy
Postup:
Na panvici opečieme nadrobno nakrájanú šunku a odložíme ju nabok. V miske zmiešame polohrubú múku, cukor, kypriaci prášok do pečiva, soľ, sušený cesnak, nastrúhané syry, šunku a byliny (pažítka, rozmarín, oregano,...). V druhej miske vyšľaháme vajíčko s mliekom, olejom a pridáme sypkú zmes. Zľahka do cesta nakoniec vmiešame nadrobno nakrájané olivy. Cestom naplníme košíčky, vložíme ich do vyhriatej rúry na 195°C a muffiny pečieme približne 25 minút.
Minihotdogy
Suroviny:
lístkové cesto, párky, syr tvrdý, sezamové semienka
Postup:
Ak treba, párky olúpte. Pokrájajte ich na 5 - 10 centimetrové kúsky. Lístkové cesto narežte približne na 5 centimetrov široké pásiky. Každý kúsok párku obtočte cestom a malé hotdogy poukladajte na plech vyložený papierom na pečenie. Posypte postrúhaným syrom alebo sezamovými semienkami. Hotdogy dozlata upečte vo vyhriatej rúre.
Prajeme dobrú chuť.
Máte vlastné vyskúšané recepty? Budeme radi, ak nám ich pošlete na redakcia@netky.sk a zverejnením sa o ne podelíte s čitateľmi našej stránky.