Odosielam na server ...

Vedeli ste, že na stránke Netky.sk existuje možnosť zobrazovať iba pozitívne správy? Ak nemáte chuť čítať o násilí, ľudskom nešťastí či katastrofách, zapnite si Filter pozitívnych správ a dozviete sa všetko pozitívne, čo sa okolo nás deje.

OK, rozumiem
13. nov. 2018Stanislav
BratislavaBratislava 10°
Biblia
TV program
Moje Netky
Ilustračné foto
Ilustračné foto
29.10.2018 09:00 Gurmán
Pripravme si pokrmy z kyslej kapusty
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
loader
ZOBRAZIŤ VIAC
29.10.2018 09:00 Gurmán

Pripravme si pokrmy z kyslej kapusty



BRATISLAVA - Pravidelnou konzumáciou kyslej kapusty sa dá predísť infarktu, depresívnym stavom, mŕtvici, a mnohým iným civilizačným chorobám. Kapusta patrí k tradičným potravinám a máme jej dostatok. Dokonca aj receptov na jej využitie.


Kapustový závin

 

Potrebné suroviny: 500g zemiakov uvarených v šupke, 1 vajce, 200g polohrubej múky, 3PL rozpusteného masla, 700g kyslej kapusty, 100g slaniny, 150g kyslej smotany, štipka rasce, štipka soli, štipka ml.čierneho korenia, trocha oleja na potretie

 

Príprava receptu: Slaninu a cibuľu nakrájame na kocky a na miernom ohni osmažíme. Pridáme kapustu, rascu, osolíme, okoreníme a za občasného miešania udusíme do mäkka. Necháme vychladnúť a zamiešame smotanu. Zemiaky olúpeme, pretlačíme a pridáme k nim štipku soli, maslo, vajce a múku. Vymiesime cesto a na pomúčenej doske vyvaľkáme na obdĺžnik. Rovnomerne rozotrieme vychladnutú plnku a zvinieme. Prenesieme na vymastený pekáč a potrieme olejom. Pečieme na 180°C, 40 minút. Po miernom vychladnutí nakrájame.

 

 

Kapustové halušky

 

Potrebné suroviny: 500g kyslej kapusty, 5-6 väčších zemiakov, 2 vajcia, polohrubá múka, soľ, trošku mlieka

 

Príprava receptu: Kapustu uvaríme, poprípade dochutíme octom a cukrom. Zemiaky postrúhame, pridáme vajcia, soľ, múku a mlieko podľa potreby. Halušky uvaríme v osolenej vode a zmiešame s kapustou a s trochou kačacej masti.

 

 

Zemiaky s kyslou kapustou

 

Potrebné suroviny: 2kg zemiakov, 1kg kyslej kapusty, 250g tvarohu, kyslá smotana, 3 vajcia, olej, soľ

 

Príprava receptu: Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kolieska. Plech vymažeme olejom dáme vrstvu zemiakov, kapusty a tvarohu. Prikryjeme druhou vrstvou zemiakov, trochu posolíme a podlejeme. Dáme piecť na 30-40 min. Potom zalejeme smotanou s vajíčkami a zapečieme.

 

 

Segedínsky guláš

 

Potrebné suroviny: 500g bravčového pliecka, 2 cibule, 1kg kyslej kapusty, soľ, smotana, olej, 2 PL hladkej múky, mletá sladká paprika

 

Príprava receptu: Na oleji speníme cibuľu, pridáme mäso, mletú červenú papriku a osolíme. Podlejeme a udusíme do polomäkka, potom pridáme kyslú kapustu. Spolu uvaríme, pridáme zásmažku z múky cibule a červenej papriky a prevaríme do zhustnutia. Prilejeme smotanu a chvíľu všetko povaríme. Podávame s knedľou.

 

 

Koložvárska kapusta

 

Potrebné suroviny: 300g bravčového pliecka, 50g tuku, 50g cibule, 100g údeného bôčika, 100g klobásy, 400g kyslej kapusty, 130g ryže, 2dcl kyslej smotany, kapustné listy, paprika, soľ, korenie

 

Príprava receptu: Nadrobno pokrájanú cibuľu upražíme na rozpálenom tuku do ružova, pridáme umyté a na kocky pokrájané mäso, mletú papriku, posolíme, trochu podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Kyslú kapustu v malom množstve vody uvaríme, osobitne udusíme ryžu, údený bôčik uvaríme a kapustné listy sparíme. Rajnicu vyložíme kapustnými listami, pridáme kyslú kapustu, dávku ryže, uduseného mäsa, pokrájaného bôčika a pokrájanú klobásu. Takto vrstvíme potraviny na seba, kým ich nespotrebujeme, pričom vrchnú vrstvu má tvoriť kapusta. Zalejeme smotanou, vidličkou popicháme, aby smotana stiekla až na dno, prikryjeme sparenými listami a vložíme do rúry dusiť asi na pol hodinu.

 

 

Prajeme dobrú chuť!

 

Máte vlastné vyskúšané recepty? Budeme radi, ak nám ich pošlete na redakcia@netky.sk a zverejnením sa o ne podelíte s čitateľmi našej stránky.



reklama


Zdroj: netky JH

Foto:  Pixabay



Našli ste chybu, alebo máte tip na zaujímavý článok? Napíšte nám na redakcia@netky.sk

Diskusia

Komentáre


Na tento článok reagovalo
užívatelia: 0 komentáre: 0

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
ZOBRAZIŤ VIAC
loader
loader
Kliknutím zavriete
Obrázok