Odosielam na server ...

Vedeli ste, že na stránke Netky.sk existuje možnosť zobrazovať iba pozitívne správy? Ak nemáte chuť čítať o násilí, ľudskom nešťastí či katastrofách, zapnite si Filter pozitívnych správ a dozviete sa všetko pozitívne, čo sa okolo nás deje.

OK, rozumiem
18. nov. 2018Eugen
BratislavaBratislava
Biblia
TV program
Moje Netky
Ilustračné foto
Ilustračné foto
13.08.2018 09:00 Gurmán
Pokrmy z papriky
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
loader
ZOBRAZIŤ VIAC
13.08.2018 09:00 Gurmán

Pokrmy z papriky



BRATISLAVA - Papriky patria na náš stôl už dlhé roky. Veď čo by to bolo za leto bez poriadneho leča? Táto skvelá zelenina je ale výborná aj v mnohých ďalších receptoch.


Papriková pomazánka

 

Potrebné suroviny: 8 kg červenej kápie, 30 feferóniek, 3 hlávky cesnaku, 7 ks cibule, 2 zlaté klasy, 6 dcl oleja, 3 dcl octa, 25 dkg kryštáľového cukru, 17 ČL soli

 

Príprava receptu: Kápie očistíme od jaderníkov, umyjeme čistou vodou, spolu s feferónkami, cesnakom a cibuľou zomelieme na mäsovom mlynčeku a pridáme olej, ocot, cukor a soľ. Všetko spolu zmiešame, privedieme do varu a varíme 20 - 30 minút. Počas varenia pridáme v studenej vode rozpustené zlaté klasy na zahustenie. Masou naplníme menšie poháre a dáme sterilizovať do bodu varu.

 

 

Pečené papriky

 

Potrebné suroviny: 8 zelených paprík, 400 g bryndze, 2 žĺtky, cesnak, olej, paradajky, kôpor, soľ, čierne mleté korenie

 

Príprava receptu: Papriky dôkladne umyjeme, odkrojíme vrch a vyberieme semienka. Bryndzu rozmiešame so žĺtkami, posekaným kôprom a mletým korením. Na plech dáme alobal. Papriky naplníme bryndzovou plnkou a uzavrieme vrškami. Okolo paprík naukladáme rozkrojené paradajky a posekaný cesnak. Trochu osolíme, polejeme olejom a dáme piecť. Pečieme na 160 stupňov asi 30 minút. Potom papriky otočíme a pečieme dalšých 30 minút. Podávame ako prílohu.

 

 

Plnená paprika

 

Potrebné suroviny: 500 g bravčové mäso, 200 g ryža guľatá, 2 vajíčka, 1 ks cibuľa, 4 ks paprika zelená, 2 ks bobkový list, nové korenie, soľ, cukor, 2 ks rajčinový pretlak, 2 PL hladká múka

 

Príprava receptu: Ako prvé si urobíme omáčku. Do hrnca dáme trochu oleja a hladkú. Keď sa múka osmaží, zalejeme vodou, do ktorej postupne pridáme rajčinový pretlak. Postupne ochutíme novým korením, bobkovým listom, soľou a cukrom. Omáčka by mala byť skôr sladšia. Pokiaľ sa nám omáčka varí, pripravíme si mäsové guľky. Do mäsa pridáme uvarenú ryžu, 2 vajíčka, osmaženú cibuľku na oleji, okoreníme a osolíme. Keď máme zmes poriadne vymiešanú, začneme plniť umyté vydlabané papriky, alebo robíme guľky, ktoré aj s plnenými paprikami za stáleho varenia kladieme do omáčky. Varíme približne cca 30-45min. Podávame s knedľou, varenými zemiakmi alebo chlebom.

 

 

Paradajkovo-papriková polievka

 

Potrebné suroviny: 4 veľké paradajky, 2 PL olivového oleja, 2 lahôdkové cibuľky, 2 červené papriky, 500 ml zeleninového vývaru, soľ, mleté čierne korenie, 2 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

 

Príprava receptu: Ošúpané paradajky nakrájame na väčšie kúsky. Vo väčšom hrnci rozpálime trochu olivového oleja, na ktorom orestujeme bielu časť nadrobno nasekanej lahôdkovej cibuľky. Potom pridáme nadrobno nakrájané papriky, ktoré sme zbavili jadierok (približne 2 lyžice si odložíme na ozdobenie) a nakrájané paradajky. Restujeme ešte 3 – 4 minúty. Podlejeme vývarom a varíme na miernom plameni približne 20 minút. Ochutíme soľou, čiernym korením a necháme vychladnúť.

 

 

Paprikový dip

 

Potrebné suroviny: červená paprika, olivový olej, soľ, mletá paprika, citrónová šťava, petržlenová vňať

 

Príprava receptu: Papriku umyjeme, potrieme olejom a ugrilujeme. Vychladnuté kúsky papriky zbavíme šupy a dužinu rozmixujeme s ostatnými ingredienciami.

 

 

Prajeme dobrú chuť!

 

Máte vlastné vyskúšané recepty? Budeme radi, ak nám ich pošlete na redakcia@netky.sk a zverejnením sa o ne podelíte s čitateľmi našej stránky.



reklama


Zdroj: netky JH

Foto:  internet, pixabay



Našli ste chybu, alebo máte tip na zaujímavý článok? Napíšte nám na redakcia@netky.sk

Diskusia

Komentáre


Na tento článok reagovalo
užívatelia: 0 komentáre: 0

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
ZOBRAZIŤ VIAC
NAJČÍTANEJŠIE
ZOBRAZIŤ VIAC
loader
loader
Kliknutím zavriete
Obrázok