Béla
Bugár

Zuzana
Čapútová

Eduard
Chmelár

Štefan
Harabin

Marian
Kotleba

Milan
Krajniak

František
Mikloško

Rober
Mistrík

Róber
Švec

Bohumila
Tauchmannová

Juraj
Zábojník

Maroš
Šefčovič

Ivan
Zuzula

Jozef
Menyhárt

Martin
Daňo
Odosielam na server ...

Vedeli ste, že na stránke Netky.sk existuje možnosť zobrazovať iba pozitívne správy? Ak nemáte chuť čítať o násilí, ľudskom nešťastí či katastrofách, zapnite si Filter pozitívnych správ a dozviete sa všetko pozitívne, čo sa okolo nás deje.

OK, rozumiem
20. feb. 2019Lívia
BratislavaBratislava
Biblia
TV program
Moje Netky
Ilustračné foto
Ilustračné foto
24.09.2018 09:00 Gurmán
Poklady z lesa
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
loader
ZOBRAZIŤ VIAC
24.09.2018 09:00 Gurmán

Poklady z lesa



BRATISLAVA - Hubárska sezóna je v plnom prúde a preto spojte príjemné s užitočným a navštívte les vo svojom okolí. Ak sa vám podarí nazbierať nejaké huby, neváhajte a pripravte si z nich výborné dobroty. Receptov je nespočetné množstvo a my vám prinášame aspoň päť z nich.


Šampiňónový paprikáš

 

Potrebné suroviny: cca 1,20 kg šampiňónov, 2 cibule, 1 malé lečo, 1 smotana na varenie (300ml), soľ, drvená rasca, solčanka, mletá červená paprika, olej, 1 PL hladkej múky

 

Príprava receptu: Cibuľu nakrájame a osmažíme na oleji, medzitým si pokrájame aj očistené huby a pridáme ich k osmaženej cibuli, miešame a keď zmenšia svoj objem pridáme soľ, rascu, solčanku, papriku podľa chuti, premiešame. Nakoniec prilejeme rozmixovné lečo, podľa potreby horúcu vodu a podusíme asi 15 minút. Nakoniec pridáme smotanu zmiešanú s múkou a necháme povariť, podľa potreby pridáme vodu. Dochutíme, ak treba, kto má rád, môže si pridať trošku octu. Podávame s haluškami, cestovinou...

 

 

Hubová pomazánka

 

Potrebné suroviny: 250 g húb, 1 cibuľa, olej, soľ, mleté čierne korenie, 100g roztierateľného syra

 

Príprava receptu: Na drobno pokrájanú cibuľu opečieme na rozohriatom oleji. Pridáme huby, osolíme, okoreníme a za stáleho miešania podusíme do mäkka. Zmes necháme vychladnúť. Potom rozmixujeme ponorným mixerom, ale nie úplne do hladká. K hubám pridáme syr a poprípade dochutíme soľou a korením.

 

 

Zapekané zemiaky s hubami

 

Potrebné suroviny: zemiaky, 3-4 vajíčka podľa veľkosti, 250 ml smotany na šľahanie, soľ, vegeta, rasca, mleté čierne korenie, cibuľa, čerstvé huby

 

Príprava receptu: Zemiaky nakrájame na tenké (asi 3 mm) plátky, uvaríme v osolenej vode domäkka. Huby nakrájame na malé kúsky, chvíľku povaríme, scedíme. Na oleji spražíme cibuľu a pridáme huby, osolíme, pridáme vegetu, rascu, orestujeme, podlejeme troškou vody a len chvíľku podusíme, kým sa neodparí prebytočná voda. Na dno zapekacej nádoby dáme vrstvu zemiakov, len jemne osoliť a okoreniť, vrstvu hríbov, poliať rozmiešanou smotanou s vajíčkami. Zapekáme do zlatista.

 

 

Hríbové placky

 

Potrebné suroviny: 40 dkg kvalitných hríbov, 20 dkg kyslej kapusty (váha po vytlačení vody), 30 dkg surových zemiakov, 5 PL hladkej múky, 5 strúčikov cesnaku, soľ podľa chuti, 3 vajcia, 1/2 ČL mletého čierneho korenia, 3 až 4 ČL majoránky, olej na vyprážanie

 

Príprava receptu: Hríby nastrúhame nahrubo, zemiaky najemno, z kapusty vytlačíme vodu a nasekáme. Pridáme ostatné suroviny a dobre premiešame. Vyprážame na rozpálenom oleji dozlatista z oboch strán. Hotové poukladáme na obrúsky, ktoré nám vysajú prebytočný tuk.

 

 

Sekaná z hlív

 

Potrebné suroviny: 750 g hlív, 1 veľkú cibuľu, 4 lyžice masti, korenie, soľ, 250 ml mlieka, 3 žemle, 1 vajce, petržlenovú vňať, 1 bielok, strúhanku

 

Príprava receptu: Nadrobno pokrájané hlivy podusíme s jemne pokrájanou cibuľou na 3 lyžiciach masti, osolíme a okoreníme.
Po odparení vody pridáme v mlieku namočené vymačkané žemle, 1 vajce, jemne posekanú petržlenovú vňať, dobre premiešame a podľa potreby okoreníme, osolíme, prípadne zahustíme strúhankou. Zo zmesi vytvarujeme šišku, vložíme na pekáč s rozohriatou ostávajúcou masťou, potrieme bielkom, podlejeme a upečieme. Po vychladnutí porcujeme a podávame.

 

 

Prajeme dobrú chuť!

 

Máte vlastné vyskúšané recepty? Budeme radi, ak nám ich pošlete na redakcia@netky.sk a zverejnením sa o ne podelíte s čitateľmi našej stránky.

 

 

 



reklama


Zdroj: netky JH

Foto:  Pixabay



Našli ste chybu, alebo máte tip na zaujímavý článok? Napíšte nám na redakcia@netky.sk

Diskusia

Komentáre


Na tento článok reagovalo
užívatelia: 0 komentáre: 0

loader
loader
Kliknutím zavriete
Obrázok