Odosielam na server ...

Vedeli ste, že na stránke Netky.sk existuje možnosť zobrazovať iba pozitívne správy? Ak nemáte chuť čítať o násilí, ľudskom nešťastí či katastrofách, zapnite si Filter pozitívnych správ a dozviete sa všetko pozitívne, čo sa okolo nás deje.

OK, rozumiem
22. sep. 2019Móric
BratislavaBratislava
Biblia
TV program
Moje Netky
Ilustračné foto
Ilustračné foto
06.03.2017 09:00 Gurmán
Palacinkové orgie: Slané či sladké, vždy dobrá voľba
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
loader
ZOBRAZIŤ VIAC
06.03.2017 09:00 Gurmán

Palacinkové orgie: Slané či sladké, vždy dobrá voľba



BRATISLAVA - Palacinky jednoznačne patria medzi najobľúbenejšie jedlá na celom svete. Dajú sa pripraviť na 100-vky sladkých a slaných spôsobov. Či už budú so šľahačkou, čokoládou, ovocnou marmeládou alebo slanou plnkou, zapečené, flambované alebo len tak posypané cukrom. Inšpirujte sa nami vybranými receptami!


Zapekané palacinky s tvarohom

 

Suroviny:

1 vajce, 300 g polohrubej múky, 20 g práškového cukru, 300 ml mlieka, štipku soli, olej

Na plnku potrebujeme:

250 g tvarohu, 1 žĺtok, 40 g práškového cukru, kôru z jedného citróna, hrsť sušených hrozienok

Na zálievku potrebujeme:

1 vajíčko, 20 g hnedého cukru, 150 ml mlieka, maslo na vymastenie plechu

 

Postup:

Z vajca, múky, cukru, mlieka a soli si vypracujeme vláčne cesto. Na oleji klasickým spôsobom vysmažíme palacinky. Keď sú palacinky hotové, pripravíme si plnku, a to tak, že jednoducho zmiešame všetky pripravené suroviny. Naplníme ňou palacinky, zrolujeme ich a naukladáme do maslom vymasteného menšieho plechu. Mlieko vyšľaháme s vajíčkom a hnedým cukrom a zalejeme ním palacinky. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 stupňoch asi 25 minút.

 

 

 

Pivové palacinky s bryndzou

 

Suroviny:

2 vajcia, 150 g hladkej múky, 250 ml svetlého piva, soľ, mleté biele korenie, olej, 250 g bryndze, 2 polievkové lyžice hustej kyslej smotany, soľ, mleté čierne korenie, 2 jarné cibuľky

 

Postup:

Vajcia si vyšľaháme so soľou, potom pridáme múku a mleté biele korenie. Keď sú hrudky múky rozmiešané, pridáme aj pivo a miešame, kým nevznikne hladké cesto. Palacinky pripravujeme klasickým spôsobom v nízkej panvici na oleji. Potom si pripravíme plnku. Bryndzu zmiešame s kyslou smotanou, korením aj soľou. Zdobíme cibuľkami, ktoré si nakrájame na kolieska.

 

 

Špenátové palacinky

 

Suroviny:

150 g jemné ovsené vločky, 250 ml mlieko, 100 g čerstvý špenát, 2 ks vajce, soľ

Plnka:

250 g tvaroh, 100 g syr Feta, 1 konzerva sušené paradajky, 1 balíček slnečnicové semienko

 

Postup:

Ovsené vločky zalejeme mliekom a necháme pár minút bobtnať. Pridáme soľ, vajcia a špenát. Všetko rozmixujeme na hladkú hmotu, podľa potreby pridáme mlieko alebo vločky tak, aby vzniklo mierne husté cesto. Na stredne rozpálenú panvicu nalejeme primerané množstvo cesta, rozotrieme po celej ploche panvice a smažíme po obidvoch stranách. Palacinky potrieme zmesou našľahaného tvarohu a syra Feta, posypeme kúskami sušených paradajok a posypeme slnečnicovými semienkami. Zavinieme, prekrojíme na polovicu a podávame.

 

 

 

Slané plnené palacinky

 

Suroviny:

Cesto: 500 ml mlieko, 250 g múka polohrubá, 1 ks vajce, soľ

Plnka: horčica, šunka, syr, kápia sterilizovaná, kukurica sterilizovaná, syr Niva

 

Postup:

Z mlieka, múky, vajíčka a soli pripravíme cesto na palacinky. Postupne ich všetky vypražíme. Upečenú palacinku potrieme horčicou, dáme na ňu šunku,syr, nivu, kápiu a kukuricu. Kto chce,môže si náplň do palacinky vymyslieť po svojom. Palacinku zrolujeme a obalíme v klasickom trojobale - v hladkej múke, vajíčku s mliekom a strúhanke. Následne ju opatrne preložíme do panvice a upečieme. (Syr sa v nej krásne roztečie a nemusíte sa báť, že sa vám to rozsype). Plnenú palacinku môžme podávať s tatárskou omáčkou, zeleninovou oblohou. 

 

 

Čokoládové palacinky z jogurtového cesta

 

Suroviny:

4 vajcia, 60 g horkej čokolády, 1 šálku hladkej múky, 1 šálku mlieka, ¾ šálky bieleho jogurtu, 2 lyžice čokoládového sirupu, 2 lyžice cukru, 2 lyžičky prášku do pečiva, lyžičku soli, rastlinný olej

 

Postup:

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. V miske zmiešame rozpustenú čokoládu s vajcami, múkou, mliekom, sirupom, jogurtom, cukrom, práškom do pečiva a soľou. Vymiešame do hladka. Necháme 5-10 minút odpočívať na chladnom mieste. Na panvici rozpálime trochu oleja a palacinky vypražíme z oboch strán. Podávame s obľúbenými prísadami (smotana, marmeláda, tvaroh,…)

 

 

 

Prajeme dobrú chuť.

 

Máte vlastné vyskúšané recepty? Budeme radi, ak nám ich pošlete na redakcia@netky.sk a zverejnením sa o ne podelíte s čitateľmi našej stránky.

 



reklama


Zdroj: NETKY.SK, SITA, TASR

Foto:  internet



Našli ste chybu, alebo máte tip na zaujímavý článok? Napíšte nám na redakcia@netky.sk

Diskusia

Komentáre


Na tento článok reagovalo
užívatelia: 0 komentáre: 0

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
ZOBRAZIŤ VIAC
loader
loader
Kliknutím zavriete
Obrázok