Jesenná polievka

Suroviny pre 4 osoby:

3 zemiaky, 1 mrkva, 1 petržlen, ¼ zeleru, 1 pór, 1 cibuľa, majorán, 2 strúčiky cesnaku, celú rascu, 2 PL krúp, hrsť sušených húb, petržlenovú a zelerovú vňať, 2 PL masla, 1 ½ PL hladkej múky, soľ, bujón,

Príprava:

1. Huby namočíme, zeleninu očistíme a nakrájame na malé kúsky.

2. Na časti masla opražíme cibuľu, zeleninu, prelisovaný cesnak, zemiaky a umyté krúpy. Zalejeme vodou, pridáme bujón, huby a uvaríme do mäkka.

3. Zo zvyšného masla a múky urobíme zápražku, zriedime ju vodou a pridáme do polievky.

Dochutíme soľou, vložíme petržlenovú a zelerovú vňať, krátko povaríme a odstavíme.

Čas prípravy: 60 minút

Prajeme dobrú chuť.