FOTO Recept: Zemiaková polievka s langošmi

Zemiaková polievka

Suroviny pre 4 osoby:

 6 väčších zemiakov, 1 kocka zeleninového bujónu, 4 strúčky cesnaku, 500 ml mlieka, vegeta, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, soľ

Príprava:

1. Očistené zemiaky pokrájame na kocky a dáme variť. Pridáme bujón, vegetu, korenie, sladkú mletú papriku, soľ  a varíme do mäkka. 

2. Rozmixujeme, pridáme mlieko a varíme do zhustnutia.

 Pridáme prelisovaný cesnak a podávame s opečeným na kocky nakrájaným chlebíkom.

Langoše

Suroviny pre 4-6 osôb:

1 kg hladkej múky, soľ, 1 kocka droždia, 1 hrnček vlažnej vody, 1 kocka cukru, olej na vyprážanie

Príprava:

1. Z ½ hrnčeka vlažnej vody, cukru, trošku soli a droždia si pripravíme kvások. 

2. Po vykysnutí ho nalejeme do preosiatej múky, pridáme ostatnú vodu, vypracujeme vláčne cesto. Poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť. 

3. Potom naolejovaným rukami odtŕhame z cesta a vyformujeme langoš, ktorý vyprážame z oboch strán na horúcom oleji.

Prajeme dobrú chuť.