BRATISLAVA - Táto polievka je nielen zdravá, ale aj farebne pestrá. Ako závarku vyskúšajte syrové knedličky.
Suroviny pre 4 osoby:
1 PL oleja, 2 mrkvy, ½ zeleru, 2 PL hladkej múky, 1 kaleráb, hrsť mrazeného hrášku, 1 bujón, 150 g strúhaného syra, 1 vajce, soľ, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať, strúhanku,
Príprava:
Zeleninu očistíme, nastrúhame a speníme na oleji. Zasypeme múkou, opražíme, zalejeme vodou, pridáme soľ, mleté korenie, bujón, hrášok a varíme asi 20 minút. V miske zmiešame syr, vajíčko, trošku soli, petržlenovú vňať a strúhanku.
2. Vytvarujeme malé knedličky, dáme do polievky a varíme asi 4-5 minút.
Čas prípravy: 60 minút
Prajeme dobrú chuť.
Pre používanie spravodajstva Netky.sk je potrebné povoliť cookies