FOTO Recept: Zapekané hovädzie mäso

Suroviny pre 4 osoby:

1 kg hovädzieho zadného mäsa, 2 lyžice strúhanky   bravčovú masť na vymastenie a vysypanie pekáča, 200 g slaniny, 500 ml kyslej smotany, 4 väčšie cibule, 500 ml kuracieho vývaru, 200 g tvrdého syra, mleté čierne korenie, soľ,

Príprava:

1. Mäso nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme a okoreníme. Pekáč potrieme masťou a vysypeme strúhankou. Na dno pekáča poukladáme plátky slaniny, na ne dáme na kolieska nakrájanú cibuľu a navrch mäso. Všetko zalejeme vývarom a dáme piecť do rúry. 

2. Pred dopečením mäso polejeme kyslou smotanou a posypeme postrúhaným tvrdým syrom. Necháme zapiecť. 

Podávame so zemiakovou kašou a kyslou uhorkou.

Čas prípravy: 120 minút

Prajeme dobrú chuť.