FOTO Recept: Tlačenka

NETKY.SK • 4 December 2015, 13:00 • 2 min
FOTO Recept: Tlačenka

BRATISLAVA – Tlačenka patrí medzi obľúbené zabíjačkové špeciality. Podávame ju s cibuľou, octom a chlebom.

slovakia

left justify in out

Suroviny:

½ bravčovej hlavy, 4 bravčové kolienka, 1,5 kg bravčových jazykov, 1 kg bravčovej pečene, soľ, mleté čierne korenie, cesnak, majorán, masť, 2 cibule,

 

Príprava:

1. Hlavu, jazyky a kolená uvaríme do mäkka v slanej vode. Pečienku varíme zvlášť, asi 5 minút. 

 

img

 

2. Jazyky olúpeme a všetko chudé mäso  aj pečeň pokrájame na kocky. Ostatné mäso aj s kožami zomelieme. 

 

img

 

3. K tomuto všetkému pridáme na masti opraženú cibuľu, prelisovaný cesnak (5-6 strúčikov), soľ, korenie, majorán a dobre premiešame. Podľa potreby pridávame vývar z mäsa. 

 

img

 

img

 

4. Plníme do tlačenkových sáčikov. 

 

img

 

5. Pevne uviažeme a varíme vo vývare asi 2 hodiny. Uvarenú tlačenku vyberieme, poprepichujeme ihlou, zaťažíme a necháme vychladnúť.

 

img

 

img

 

Prajeme dobrú chuť.



twiterfacebooklinkedinwhatsapp

Za Netky.sk
Redakcia Netky

Netky
LETNÉ PRÁZDNINY O
00 DNÍ 00 HODÍN 00 MINÚT 00 SEKÚND
logo
Copyright © 2023 PetsoftMedia Inc.
Všetky práva sú vyhradené. Publikovanie alebo ďalšie šírenie správ, fotografií a video správ zo zdrojov TASR, SITA, taktiež z vlastnej autorskej tvorby, je bez predchádzajúceho písomného súhlasu porušením autorského zákona