BRATISLAVA – Je tu opäť nedeľa a vy potrebujete nasýtiť rodinu bez toho, aby ste stáli celé dopoludnie pri sporáku. Vyskúšajte tieto recepty.
Pórová polievka:
Suroviny pre 4 osoby:
1 väčší pór, maslo, soľ, rascu, mleté čierne korenie, mletú sladkú papriku, 1 PL hladkej múky, 3-4 zemiaky,
Príprava receptu:
1. Pór a zemiaky očistíme, nakrájame a spolu orestujeme na masle.
2. Pridáme soľ, mleté korenie rascu, mletú papriku, zaprášime múkou, zalejeme vodou a uvaríme do mäkka.
Hovädzie závitky:
Suroviny pre 4 osoby:
4 plátky hovädzieho mäsa, soľ, mleté čierne korenie, 50 g slaniny, 2 kyslé uhorky, hladkú múku, 40 g masti, 1 cibuľu, zeleninový vývar, citrónovú šťavu,
Príprava receptu:
1. Plátky mäsa naklepeme, osolíme a okoreníme.
2. Uložíme slaninu, kolieska uhorky, zvinieme, uviažeme niťou, obalíme v hladkej múke a opražíme na oleji.
3. Na druhej panvici opražíme cibuľu, pridáme závitky, podlejeme výpekom, pridáme vývar, pár kvapiek citrónu a udusíme do mäkka. Šťavu zahustíme múkou, dochutíme soľou a mletým korením.
4. Podávame s ryžou.
Prajeme dobrú chuť.