BRATISLAVA - Gazpacho môžete podávať nie len ako polievku, ale aj ako welcome drink počas záhradných večierkoch.
Suroviny pre 4 osoby:
6 paradajok, 2 šalátové uhorky, 1-2 zelené papriky, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, soľ, cukor, ½ krajca starého chleba, pažítka, 2 PL olivového oleja,
Príprava receptu:
1. Všetky ingrediencie ošúpeme, pokrájame na kocky a vložíme do hrnca.
2. Tiež pridáme na kocky nakrájaný chlieb, prelisovaný cesnak, olivový olej, soľ, cukor a ponorným mixérom rozmixujeme. Ak je polievka hustá, pridáme paradajkové pyré a dochutíme.
3. Na tanieri zdobíme posekanou pažítkou.
Čas prípravy: 35 minút
Prajeme dobrú chuť.