FOTO Recept: Pečieme na Vianoce - Vianočka

NETKY.SK • 21 December 2014, 09:00 • 2 min
FOTO Recept: Pečieme na Vianoce - Vianočka

Bratislava – A je tu posledný z našich receptov, ale o to náročnejší. Vianočku pečieme ako poslednú, tesne pred Vianocami. Veď čo iné si dáme na raňajky na Štedrý deň? Nebojte sa a vyskúšajte.

slovakia

left justify in out

Suroviny:

1 kg polohrubej múky, 50 g droždie, ½ litra vlažného mlieka, 190 g tuku na pečenie, 180 g práškového cukru, 4 žĺtky, štipka soli, 100 g hrozienok, 100 g mandlí, z 1 citróna nastrúhaná kôra

 

Príprava receptu:

1. V hrnčeku zmiešame 2 dcl vlažného mlieka, droždie, štipku soli , 1 lyžičku kryštálového cukru. Necháme kysnúť.

obrazok

2. Do misy nasypeme preosiatu múku, ostatné mlieko, rozpustený a vychladnutý tuk, cukor, žĺtky, citrónovú kôru a pridáme kvások. Varechou (alebo rukou) vypracujeme vláčne cesto. Miesime tak dlho, aby sa cesto neprilepovalo na varechu. Poprášime múkou a necháme kysnúť.

obrazok

3. Potom cesto preložíme na pracovnú dosku a zapracujeme doň hrozienka a mandle. Cesto rozdelíme na polovičku, vzniknú nám dve veľké vianočky. Každú časť rozdelíme na 5 rovnakých dielov.

obrazok

4. Z troch častí upletieme vrkoč, ktorý prenesieme na vymastený plech. Dve časti cesta zvinieme a položíme na vrkoč. Necháme na plechu kysnúť ešte aspoň ½ hodinu.

obrazok

5. Potom vianočku potrieme rozšľahaným žĺtkom, posypeme sekanými mandľami a pomaly pri miernej teplote pečieme asi hodinu.

obrazok

Dobrá rada: Do vianočky pozapichujeme 5-6 špajdlí, nerozteká sa, zostane vysoká.

obrazok

Prajeme dobrú chuť.



twiterfacebooklinkedinwhatsapp

Za Netky.sk
Redakcia Netky

Netky
LETNÉ PRÁZDNINY O
00 DNÍ 00 HODÍN 00 MINÚT 00 SEKÚND
logo
Copyright © 2023 PetsoftMedia Inc.
Všetky práva sú vyhradené. Publikovanie alebo ďalšie šírenie správ, fotografií a video správ zo zdrojov TASR, SITA, taktiež z vlastnej autorskej tvorby, je bez predchádzajúceho písomného súhlasu porušením autorského zákona